**Pita sa jabukama i bezeom**<\/p>\n
**Tijesto:**
\n4 \u017eumanca
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n10 ka\u0161ika ulja
\n12 ka\u0161ika mlijeka
\n12 ka\u0161ika bra\u0161na
\n1 kesica pra\u0161ka za pecivo<\/p>\n
**Nadjev:**
\n1 kg jabuka
\n\u0161e\u0107er po ukusu<\/p>\n
**Bezea:**
\n4 bjelanca
\n8 ka\u0161ika \u0161e\u0107era<\/p>\n
**Priprema:**
\nTijesto: \u017dumanca se miksaju sa \u0161e\u0107erom dok ne postanu pjenasta, zatim se dodaje ulje u tankom mlazu, kao kod majoneze. Dodaje se mlijeko (po ka\u0161ika) naizmjeni\u010dno sa bra\u0161nom u koje je ume\u0161an pra\u0161ak za pecivo.<\/p>\n
Tijesto se stavlja u podmazan i pobra\u0161njen pleh (mo\u017ee i papir za pe\u010denje) i pe\u010de 15\u201320 minuta na laganoj vatri; treba da se ispe\u010de samo do pola.<\/p>\n
Nadjev: Oguljene i naribane jabuke se pr\u017ee sa \u0161e\u0107erom po ukusu dok ne ispari sok, zatim se ostave da se ohlade.<\/p>\n
Nakon \u0161to se tijesto ispe\u010de do pola, preko njega se stavlja pripremljeni nadjev od jabuka.<\/p>\n
Bezea: Bjelanca od 4 jaja kori\u0161tena za tijesto se mute u \u010dvrst snijeg sa 8 ka\u0161ika \u0161e\u0107era, zatim se prelij\u00fa preko jabuka i pleh se vra\u0107a u pe\u0107nicu dok bezea ne dobije zlatnu boju.<\/p>\n
Pita se re\u017ee nakon hla\u0111enja.<\/p>\n
bucataras.ro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"