Najkremasti desert od kokosa pripremljen za samo 5 minuta! Bez jaja, bez \u017eelatine, bez pe\u010denja!
\nZamislite desert koji je toliko bogat i kremast da se otapa na va\u0161em nepcu sa svakim zalogajem, a opet ne zahtijeva pe\u010denje, jaja niti komplicirane metode pripreme. Ovaj kola\u010d od kokosa bez pe\u010denja spaja tropsku rasko\u0161 kokosa s glatkim mascarpone sirom, \u0161to rezultira slasticama koje su istovremeno zapanjuju\u0107e i podsje\u0107aju na ponude iz luksuzne slasti\u010darnice. Najprivla\u010dniji aspekt? Mo\u017ee se pripremiti u samo nekoliko minuta aktivnog sudjelovanja, \u0161to ga \u010dini idealnim za improvizirana okupljanja ili kada \u017eelite ne\u0161to ukusno bez ikakvog truda.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa koru pomije\u0161ajte 150 grama zdrobljenih mije\u0161anih keksa s 4 \u017elice ribanog kokosa (otprilike 30 grama) i 90 grama rastopljenog maslaca.<\/p>\n
Za nadjev od kokosovog mlijeka trebat \u0107e vam 500 mililitara punomasnog mlijeka, 400 mililitara kokosovog mlijeka, 100 grama kristalnog \u0161e\u0107era, 1 vre\u0107ica vanilin \u0161e\u0107era (ili 1 \u010dajna \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije), 80 grama kukuruznog \u0161kroba i 200 grama mascarpone sira sobne temperature.<\/p>\n
Za ukras: 100 grama (1 \u0161alica) ribanog kokosa.
\nKalup za tortu s podijeljenim dnom ili kalup za tortu promjera 22 centimetra.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI BRZI KREMASTI DESERT OD KOKOSA?
\nZa pripremu kore, upotrijebite multipraktik za fino usitnjavanje izmije\u0161anih keksa ili ih stavite u zatvorenu vre\u0107icu i usitnite valjkom. U srednjoj zdjeli pomije\u0161ajte usitnjene kekse s 4 \u017elice naribanog kokosa i rastopljenim maslacem. Dobro mije\u0161ajte dok dobivena smjesa ne nalikuje mokrom pijesku i \u010dvrsto se ne dr\u017ei zajedno kada se pritisne.<\/p>\n
\u010cvrsto pritisnite smjesu za kola\u010di\u0107e na dno kalupa s odvojivim dnom promjera 22 cm, paze\u0107i da se ravnomjerno rasporedi. Za potpuno zbijanje upotrijebite stra\u017enju stranu \u017elice ili dno \u010da\u0161e.
\nDok pripremate nadjev, stavite posudu u hladnjak. Zatim prije\u0111ite na pripremu nadjeva od kokosovog krema:<\/p>\n
U ve\u0107oj tavi pomije\u0161ajte kukuruzni \u0161krob, kristalni \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er mije\u0161aju\u0107i pjenja\u010dom dok smjesa ne postane jednoli\u010dna i bez grudica. Polako umije\u0161ajte mlijeko i kokosovo mlijeko u smjesu kukuruznog \u0161kroba, neprestano mije\u0161aju\u0107i pjenja\u010dom kako biste izbjegli stvaranje grudica.
\nStavite lonac na srednju vatru i neprestano mije\u0161ajte smjesu pjenja\u010dom ili drvenom \u017elicom. Kako se zagrijava, smjesa \u0107e se postupno zgu\u0161njavati.
\nNastavite mije\u0161ati dok smjesa lagano ne zavrije i ne postigne konzistenciju sli\u010dnu pudingu. Taj proces trebao bi trajati otprilike 5 do 7 minuta.<\/p>\n
Kad do\u0111e do vrenja, malo smanjite vatru i pustite da se smjesa kuha jo\u0161 tri minute, neprestano mije\u0161aju\u0107i kako se ne bi zalijepila ili zagorjela.<\/p>\n
Maknite tavu s izvora topline i ostavite je da se hladi 2 do 3 minute, povremeno mije\u0161aju\u0107i.<\/p>\n
Umije\u0161ajte mascarpone sir u toplu smjesu s kokosom, sna\u017eno mije\u0161aju\u0107i pjenja\u010dom dok smjesa ne postane potpuno glatka i temeljito sjedinjena. Mascarpone \u0107e se otopiti u kremi, \u0161to \u0107e rezultirati iznimno bogatom i bar\u0161unastom teksturom.
\nPriprema deserta:<\/p>\n
Izvadite pripremljenu koru iz hladnjaka i ravnomjerno rasporedite nadjev od kokosovog vrhnja po njoj, koriste\u0107i \u0161patulu za ravnomjerno rasprostiranje. Kako biste izbjegli stvaranje korice na povr\u0161ini kreme, prekrijte je izravno plasti\u010dnom folijom, paze\u0107i da se folija potpuno prilijepi za kremu.
\nDesert ohladite preko no\u0107i ili najmanje 6-8 sati, paze\u0107i da se krema potpuno stegne i u\u010dvrsti. Zavr\u0161ne prilagodbe:<\/p>\n
Nakon \u0161to se desert potpuno stegne, treba ga pa\u017eljivo izvaditi iz kalupa. U slu\u010daju kori\u0161tenja kalupa s odvojivim dnom, stranice treba lagano olabaviti.
\nRavnomjerno rasporedite obilnu koli\u010dinu naribanog kokosa po vrhu i stranicama deserta, lagano pritiskaju\u0107i kako biste osigurali da se dobro prilijepi.<\/p>\n
Za elegantnu prezentaciju, ukrasite jelo svje\u017eim malinama i listom mente. Za rezanje koristite o\u0161tar no\u017e, paze\u0107i da obri\u0161ete o\u0161tricu izme\u0111u svakog reza kako biste dobili \u010diste kri\u0161ke, i poslu\u017eite jelo ohla\u0111eno.
\nTrajanje pripreme: 15 minuta
\nTrajanje hla\u0111enja: 6-8 sati (ili preko no\u0107i)
\nUkupno trajanje: 6-8 sati
\nPrinos: 8-10 kri\u0161ki<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"