\ud83c\udf6e **KOLA\u010c S KARAMEL KREMOM KOJI SE TOPI U USTIMA \u2013 JEDNOSTAVAN I NEODOLJIV RECEPT** \ud83c\udf6e<\/p>\n
**Sastojci (za oko 24 par\u010deta)**<\/p>\n
**Biskvit:**
\n* 6 jaja
\n* 180 g \u0161e\u0107era
\n* 120 g bra\u0161na
\n* 60 g gustina (skrobno bra\u0161no)
\n* 50 ml ulja
\n* 1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n* prstohvat soli<\/p>\n
**Karamel krema:**
\n* 200 g \u0161e\u0107era (za karamel)
\n* 500 ml mlijeka
\n* 4 \u017eumanjka
\n* 50 g gustina (ili 4 pune ka\u0161ike)
\n* 250 g maslaca (82% masti), omek\u0161anog
\n* 1 kesica vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
**Dekoracija:**<\/p>\n
* 1 ka\u0161ika prosijanog kakaa ili fino narendana \u010dokolada<\/p>\n
**Priprema:**<\/p>\n
1. **Priprema biskvita:**
\nZagrij pe\u0107nicu na **170\u00b0C** (gore-dolje).
\nOdvoji bjelanca i \u017eumanca. Bjelanca umuti s prstohvatom soli dok ne postanu \u010dvrsta.
\nPostepeno dodaj \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er, miksaj dok smjesa ne postane sjajna.
\nUmuti jedno po jedno \u017eumance, zatim dodaj ulje i lagano promije\u0161aj \u0161patulom.
\nProsij bra\u0161no i gustin, dodaj u tri navrata i nje\u017eno umije\u0161aj pokretima odozdo prema gore.
\nSipaj smjesu u pleh (25\u00d735 cm) oblo\u017een papirom za pe\u010denje i poravnaj.
\nPeci **20\u201325 minuta**, dok ne pro\u0111e test \u010da\u010dkalicom.
\nOhladi potpuno, pa prere\u017ei biskvit na dvije jednake kore.<\/p>\n
2. **Priprema karamel kreme:**
\nU \u0161erpi s debljim dnom na tihoj vatri otopi \u0161e\u0107er dok ne dobije zlatno-sme\u0111u boju.
\nPa\u017eljivo dodaj **vru\u0107e mlijeko**, mije\u0161aju\u0107i stalno dok se karamel potpuno ne otopi.
\nU posebnoj posudi izmije\u0161aj \u017eumanca, gustin i 4 ka\u0161ike hladnog mlijeka.
\nSmjesu dodaj u karamel mlijeko i kuhaj na blagoj vatri dok se krema ne zgusne poput pudinga.
\nPokrij povr\u0161inu kreme folijom u dodiru s njom i ostavi da se ohladi.
\nMaslac izmiksaj dok ne postane pjenast, pa mu postepeno dodaj ohla\u0111enu kremu i vanilin \u0161e\u0107er. Miksaj dok ne postane glatka i svilenkasta.<\/p>\n
3. **Sastavljanje kola\u010da:**
\nNa prvu koru nanesi polovinu kreme, poklopi drugom korom i prema\u017ei ostatkom kreme.
\nPoravnaj povr\u0161inu, pa pospi kakaom ili narendanom \u010dokoladom.
\nStavi u fri\u017eider najmanje **4 sata** (najbolje preko no\u0107i).<\/p>\n
Re\u017ei o\u0161trim, tankim no\u017eem obrisanim nakon svakog reza.
\n\u2728 Rezultat: mekan, lagan i savr\u0161eno karamelast kola\u010d koji se topi u ustima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"