\ud83c\udf70 **KOLA\u010c S ORASIMA I VANILIJA KREMOM \u2013 NAJFINIJI, NAJKREMASTIJI I NAJAROMATI\u010cNIJI DESERT** \ud83c\udf70<\/p>\n
**Sastojci**<\/p>\n
**Kore (2 komada):**
\n* 8 bjelanaca
\n* 250 g mljevenih oraha
\n* 100 g bra\u0161na
\n* 150 g \u0161e\u0107era
\n* 1 pra\u0161ak za pecivo (10 g)
\n* prstohvat soli<\/p>\n
**Krema:**
\n* 1 l mlijeka
\n* 8 \u017eumanaca
\n* 200 g \u0161e\u0107era
\n* 140 g gustina (skrobno bra\u0161no)
\n* 2 ka\u0161i\u010dice ekstrakta vanilije
\n* 250 g putera (min. 80% masti), sobne temperature<\/p>\n
**Dekoracija:**
\n* 100 g \u0161e\u0107era
\n* 100 g oraha<\/p>\n
**Priprema**<\/p>\n
1. **Kore s orasima**
\nZagrij rernu na **180\u00b0C**.
\nUmuti bjelanca s prstohvatom soli u \u010dvrst snijeg.
\nPostepeno dodaj \u0161e\u0107er i muti dok se potpuno ne otopi.
\nLagano umije\u0161aj smjesu od bra\u0161na, mljevenih oraha i pra\u0161ka za pecivo.
\n(Savjet: kratko prepeci orahe prije mljevenja \u2013 poja\u010da aromu.)
\nPodijeli smjesu na dva dijela i peci svaku koru u plehu **25\u00d735 cm** oblo\u017eenom papirom za pe\u010denje, oko **15 minuta**.
\nOhladi kore i pa\u017eljivo skini papir.<\/p>\n
2. **Krema od vanilije**
\nZagrij **750 ml mlijeka** do vrenja.
\nU posebnoj posudi umuti \u017eumanca, \u0161e\u0107er i gustin. Dodaj postepeno **250 ml hladnog mlijeka**, mije\u0161aju\u0107i da se ne stvore grudvice.
\nSipaj vrelo mlijeko u smjesu uz stalno mije\u0161anje, pa kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne poput pudinga.
\nPokrij prozirnom folijom (direktno na povr\u0161inu) i ostavi da se potpuno ohladi.
\nUmuti puter sobne temperature, pa u njega postepeno dodaj ohla\u0111enu kremu i ekstrakt vanilije.<\/p>\n
3. **Karamelizirani orasi**
\nU tavi otopi \u0161e\u0107er dok ne postane zlatno karamel boje (pazi da ne zagori).
\nDodaj orahe, promije\u0161aj i odmah izlij na papir za pe\u010denje.
\nKad se ohladi, grubo ih samelji ili isjeckaj.<\/p>\n
4. **Slaganje kola\u010da**
\nRedaj ovim redoslijedom:<\/p>\n
* kora s orasima
\n* polovina vanilija kreme
\n* druga kora s orasima
\n* ostatak kreme
\n* pospi karamelizirane orahe odozgo<\/p>\n
Ohladi kola\u010d najmanje **4\u20135 sati** (idealno preko no\u0107i).
\nRe\u017ei o\u0161trim no\u017eem umo\u010denim u toplu vodu za uredne rubove.<\/p>\n
\u2728 Rezultat: savr\u0161eno kremast, lagan i aromati\u010dan kola\u010d koji se topi u ustima \u2014 pravi prazni\u010dni klasik!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"