Ovi mekani limun keksi\u0107i \ud83c\udf4b doslovno se tope u ustima \u2014 nje\u017eni, mirisni i savr\u0161eno balansiranog okusa izme\u0111u slatkog i kiselkastog. Idealni su kao desert, lagana u\u017eina ili uz popodnevni \u010daj! \u2615\u2728<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
Za keksi\u0107e:
\n250 g bra\u0161na
\n100 g \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n1\/2 ka\u0161i\u010dice sode bikarbone
\n1\/4 ka\u0161i\u010dice soli
\nNaribana korica 1 ve\u0107eg limuna
\n115 g hladnog putera (narezanog na kockice)
\n1 jaje
\n60 ml svje\u017ee iscije\u0111enog limunovog soka
\n80 ml jogurta ili mla\u0107enice
\n1 ka\u0161i\u010dica ekstrakta vanilije<\/p>\n
Za limun glazuru (opcionalno):
\n120 g \u0161e\u0107era u prahu
\n2\u20133 ka\u0161ike svje\u017eeg limunovog soka
\n1 ka\u0161i\u010dica naribane korice limuna<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Zagrijte rernu:
\nZagrijte rernu na 175\u00b0C i oblo\u017eite pleh papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte suhe sastojke:
\nU ve\u0107oj posudi umutite bra\u0161no, \u0161e\u0107er, pra\u0161ak za pecivo, sodu bikarbonu, so i koricu limuna.<\/p>\n
Dodajte puter:
\nUbacite hladan puter i pomo\u0107u vilju\u0161ke ili prstima utrljajte dok ne dobijete mrvi\u010dastu smjesu.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte mokre sastojke:
\nU drugoj posudi umutite jaje, limunov sok, jogurt (ili mla\u0107enicu) i vaniliju dok smjesa ne postane glatka.<\/p>\n
Formirajte tijesto:
\nUlijte mokre sastojke u suhe i lagano izmije\u0161ajte. Ne mije\u0161ajte previ\u0161e \u2014 tijesto treba ostati mekano i blago ljepljivo.<\/p>\n
Oblikujte keksi\u0107e:
\nKa\u0161ikom vadite tijesto i stavljajte ga na pripremljeni pleh, ostavljaju\u0107i razmak od oko 5 cm izme\u0111u keksi\u0107a. Po \u017eelji, lagano poravnajte vrhove.<\/p>\n
Pecite:
\nPecite 12\u201315 minuta, dok keksi\u0107i ne dobiju blago zlatne rubove. Izvadite ih i ostavite da se ohlade.<\/p>\n
Pripremite glazuru:
\nDok se keksi\u0107i hlade, umutite \u0161e\u0107er u prahu, limunov sok i koricu limuna dok ne dobijete glatku glazuru. Po potrebi dodajte vi\u0161e soka ili \u0161e\u0107era da podesite gusto\u0107u.<\/p>\n
Prelijte i poslu\u017eite:
\nPrelijte ohla\u0111ene keksi\u0107e glazurom i u\u017eivajte u svakom zalogaju! \ud83c\udf4b\ud83e\udd24<\/p>\n
Savjeti:<\/p>\n
Za dodatnu meko\u0107u: Ne pretjerujte s mije\u0161anjem tijesta.<\/p>\n
\u010cuvanje: U zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.<\/p>\n
Varijacija: Dodajte ka\u0161i\u010dicu maka za limun-mak verziju!<\/p>\n
Izvor: tastyfood.top<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"