**Povrtni Kaserol sa Kremastim Sosom i Umakom od Krastavca i Kopra**<\/p>\n
**Sastojci**<\/p>\n
Za povrtni kaserol:
\n1 srednja glavica cvjeta\u010de, podijeljena na cvjetove
\n1 srednja glavica brokule, podijeljena na cvjetove
\n1 veliki crveni luk, isje\u010den na kolutove
\n1 mrkva, isjeckana
\n1 \u017euta paprika, isjeckana
\n3 srednja krompira, na kockice
\n2 ka\u0161ike maslinovog ulja
\n1 ka\u0161i\u010dica soli (za kuhanje povr\u0107a)
\nBiber po ukusu
\n1 ka\u0161i\u010dica suhog bosiljka
\n1 ka\u0161i\u010dica suhog bijelog luka u prahu<\/p>\n
Za kremasti sos:
\n3 ka\u0161ike (45g) putera
\n3 ka\u0161ike (24g) bra\u0161na
\n500ml povrtnog temeljca
\n100ml mlijeka
\n100g mocarele, rendane
\nSo i biber po ukusu
\n\u00bd ka\u0161i\u010dice suhog bosiljka<\/p>\n
Za umak od krastavca i kopra:
\n2 ka\u0161i\u010dice gr\u010dkog jogurta ili kisele pavlake
\n1 ka\u0161i\u010dica majoneze
\n1 \u010den bijelog luka, sitno isjeckan
\n1 mali krastavac, sitno isjeckan
\nSvje\u017ei kopar, isjeckan
\nSo i biber po ukusu<\/p>\n
**Priprema**<\/p>\n
1. U velikom loncu zakuhati vodu sa solju. Ubaciti cvjetove cvjeta\u010de i kuhati 5 minuta. Izvaditi i ostaviti sa strane.
\n2. U istu vodu dodati brokulu i kuhati 2 minute, zatim ocijediti i ostaviti sa strane.
\n3. U tavi zagrijati maslinovo ulje i dodati luk. Dinstati 5 minuta dok ne omek\u0161a.
\n4. Dodati mrkvu i papriku, pa kuhati jo\u0161 3-4 minute.
\n5. Ubaciti krompir, so, biber, bosiljak i bijeli luk u prahu. Promije\u0161ati, poklopiti i kuhati 5-7 minuta da krompir omek\u0161a.<\/p>\n
**Kremasti sos**
\n6\\. U \u0161erpi otopiti puter na srednjoj vatri, dodati bra\u0161no i mije\u0161ati 1 minut.
\n7\\. Postepeno dodavati povrtni temeljac uz neprestano mije\u0161anje da se ne stvore grudvice.
\n8\\. Dodati mlijeko i kuhati 3-4 minute dok se sos ne zgusne.
\n9\\. Za\u010diniti solju, biberom i bosiljkom, pa skloniti s vatre.<\/p>\n
**Sastavljanje i pe\u010denje**
\n10\\. Zagrijati rernu na 180\u00b0C.
\n11\\. U vatrostalnu posudu staviti kuhanu cvjeta\u010du, brokulu i dinstano povr\u0107e.
\n12\\. Preliti kremastim sosom i lagano izmije\u0161ati.
\n13\\. Posuti rendanom mocarelom.
\n14\\. Pe\u0107i 15 minuta dok sir ne postane zlatan i penast.<\/p>\n
**Umak od krastavca i kopra**
\n15\\. U zdjelici pomije\u0161ati jogurt, majonezu, bijeli luk, krastavac i kopar.
\n16\\. Za\u010diniti solju i biberom. Poslu\u017eiti uz kaserol.<\/p>\n
izvor: hapadltd.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"