Pripremite se transformirati svoju pile\u0107u ve\u010deru s ovim iznimnim receptom koji standardne pile\u0107e filete podi\u017ee do zlatne, hrskave savr\u0161enosti. Ova osebujna tehnika kuhanja daje mekanu, so\u010dnu piletinu popra\u0107enu primamljivom koricom koja \u0107e va\u0161u obitelj ostaviti \u017eeljnom jo\u0161. Kada se poslu\u017euje uz stru\u010dno za\u010dinjenu ri\u017eu i svje\u017ee povr\u0107e, ovaj sveobuhvatni obrok nudi okuse restoranske kvalitete prikladne u va\u0161oj kuhinji.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Za pripremu piletine: Pile\u0107i file: 2 velika fileta (500 g) Jaje: 1 ve\u0107e jaje Sol: 1 \u010dajna \u017eli\u010dica (5 g) Crni papar: \u00bd \u010dajne \u017eli\u010dice Curry praha: 1 \u010dajna \u017eli\u010dica (3 g) Paprika: 1 \u010dajna \u017eli\u010dica (3 g) Luk u prahu: 1 \u010dajna \u017eli\u010dica (3 g) \u010ce\u0161njak u prahu: 1 \u010dajna \u017eli\u010dica (3 g) Kukuruzni \u0161krob: 2 \u017elice (30 g) Biljno ulje: za pr\u017eenje Maslac: 2 \u017elice (30 g)<\/p>\n
Za ri\u017eu i povr\u0107e:
\nRi\u017ea: 1 \u0161alica (200 grama)
\nSol: 1 \u017eli\u010dica (5 grama)
\nLuk: 1 srednja glavica luka, narezana na kockice
\nTikvice: \u00bd srednje velike tikvice, narezane na kockice
\nRamiro paprika: \u00bd crvene paprike, narezane na kockice
\nSol i crni papar: po ukusu
\nMladi luk: 2-3 gran\u010dice nasjeckane
\nSvje\u017ei per\u0161in: 2 \u017elice sitno nasjeckanog<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI UKUSNU VE\u010cERU OD PILE\u0106EG FILEA?
\nKorak 1: Napravite marinadu za piletinu U ve\u0107oj zdjeli umutite 1 jaje. Umije\u0161ajte sol, crni papar, curry u prahu, papriku, luk u prahu i \u010de\u0161njak u prahu. Dobro promije\u0161ajte kako biste dobili ukusnu marinadu.<\/p>\n
Korak 2: Za\u010dinite piletinu
\nPile\u0107e filee nare\u017eite na trakice veli\u010dine prstiju. Ubacite pile\u0107e trakice u mje\u0161avinu za\u010dina, paze\u0107i da je svaki komad potpuno oblo\u017een. Ostavite smjesu da se marinira 15 minuta.<\/p>\n
Korak 3: Nanesite kukuruzni \u0161krob
\nRavnomjerno rasporedite kukuruzni \u0161krob po mariniranoj piletini, mije\u0161ajte dok svaki komad ne bude temeljito oblo\u017een. Ovaj proces rezultira o\u0161trom vanj\u0161tinom.<\/p>\n
Korak 4: Pripremite ri\u017eu Temeljito ispirite ri\u017eu dok voda ne postane bistra. Prate\u0107i upute na pakiranju, kuhajte ri\u017eu s 1 \u017eli\u010dicom soli dok ne postane mekana. Kad je kuhana, ri\u017eu ocijedite i stavite sa strane.<\/p>\n
Korak 5: Ispecite piletinu U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Pecite pile\u0107e trakice 4-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnosme\u0111u boju i budu potpuno pe\u010deni. Za dodatni okus, dodajte maslac tijekom zavr\u0161nih trenutaka kuhanja.<\/p>\n
Korak 6: Pripremite povr\u0107e U identi\u010dnoj tavi pirjajte luk narezan na kockice dok ne postane proziran. Ubacite tikvice i ramiro paprike, kuhajte ih 3 do 4 minute dok ne omek\u0161aju, ali zadr\u017ee hrskavu teksturu. Smjesu posolite i popaprite.<\/p>\n
Korak 7: Umije\u0161ajte kuhanu ri\u017eu u mje\u0161avinu povr\u0107a. Lagano promije\u0161ajte sastojke, dopu\u0161taju\u0107i ri\u017ei da upije okuse prisutne u tavi.<\/p>\n
Korak 8: Zavr\u0161no sastavljanje Stavite zlatne pile\u0107e trake natrag u tavu na posljednju minutu kako biste bili sigurni da su temeljito zagrijane i dobro spojene.<\/p>\n
Korak 9: Poslu\u017eite i ukrasite Nakon skidanja s vatre, jelo ukrasite svje\u017ee nasjeckanim mladim lukom i per\u0161inom. Poslu\u017eite odmah dok je jo\u0161 vru\u0107e.<\/p>\n
Informacije o pripremi i poslu\u017eivanju
\nTrajanje pripreme: 20 minuta
\nTrajanje kuhanja: 25 minuta
\nUkupno trajanje: 45 minuta
\nPoslu\u017eivanje: 4 porcije <\/p>\n