Savr\u0161eni Bolinho de Chuva (brazilske kapi ki\u0161e)<\/p>\n
Otkrijte pravi brazilski recept za bolinho de chuva, koji daje krafne koje su savr\u0161eno okrugle, hrskave izvana i mekane unutra\u0161njosti. Ova klasi\u010dna poslastica idealna je za lo\u0161e vrijeme i izvrsno se sla\u017ee uz kavu ili \u010daj.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nPotrebna su dva velika jaja, \u00bd \u0161alice \u0161e\u0107era (90 grama), \u00bd \u0161alice punomasnog mlijeka (120 mililitara), 220 grama vi\u0161enamjenskog bra\u0161na (ekvivalentno 1\u00be \u0161alice), 1 \u017elica bijelog octa, 1 \u017elica pra\u0161ka za pecivo (10 grama) i prstohvat soli. Dodatno, potrebno je biljno ulje za pr\u017eenje, te 3 \u017elice \u0161e\u0107era u prahu i 1 \u017eli\u010dica mljevenog cimeta za premazivanje.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI SAVR\u0160EN BRAZILSKI DESERT?
\nKorak 1: Pripremite bazu za tijesto U prostranoj posudi za mije\u0161anje umutite 2 jaja dok se potpuno ne sjedine. Umije\u0161ajte \u0161e\u0107er i mlijeko, nastavljaju\u0107i mije\u0161ati dok smjesa ne postane glatka i jednoli\u010dno integrirana.<\/p>\n
Korak 2: Umije\u0161ajte suhe sastojke Zapo\u010dnite dodavanjem prstohvata soli u smjesu jaja i dobro promije\u0161ajte. Postupno dodajte bra\u0161no, mije\u0161aju\u0107i ga polagano kako biste sprije\u010dili stvaranje grudica. \u017deljena konzistencija treba biti uravnote\u017eena, niti pretjerano gusta niti prerijetka.<\/p>\n
Korak 3: Uklju\u010dite tajne sastojke. U smjesu dodajte bijeli ocat jer je on neophodan za dobivanje hrskavih, suhih krafni. Na kraju dodajte pra\u0161ak za pecivo i lagano ga umije\u0161ajte u tijesto dok se potpuno ne sjedini.<\/p>\n
Korak 4: Zagrijte ulje
\nU dubokoj tavi ili loncu zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Va\u017eno je da ulje ne dosegne visoku temperaturu, jer to mo\u017ee rezultirati izgaranjem vanjskog dijela dok unutarnji dio ostaje nekuhan.<\/p>\n
Korak 5: Pr\u017eenje krafni Uz pomo\u0107 dvije \u017elice pa\u017eljivo ubacite male dijelove tijesta u vru\u0107e ulje. Dok se pr\u017ee, krafne \u0107e same poprimiti okrugle oblike. Kako biste ravnomjerno zapekli, povremeno ih okrenite tijekom procesa kuhanja.<\/p>\n
Korak 6: Ocijedite i prema\u017eite Nakon \u0161to izvadite zlatno-sme\u0111e krafne, stavite ih na papirnate ru\u010dnike da se ocijede. Dok su jo\u0161 tople, pobrinite se da svaka krafna bude dobro uvaljana u mje\u0161avinu \u0161e\u0107era i cimeta dok se potpuno ne oblo\u017ei.<\/p>\n
Trajanje pripreme: 10 minuta
\nTrajanje kuhanja: 15 minuta
\nUkupno trajanje: 25 minuta
\nKoli\u010dina: 20-25 malih krafni<\/p>\n
Nutritivne vrijednosti (po porciji):
\nKalorije: 85
\nUgljikohidrati: 15 g
\nMasti: 2 g
\nBjelan\u010devine: 2 g
\n\u0160e\u0107er: 8 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"