SASTOJCI:<\/p>\n
Za pljeskavice:
\n\u2013 2 kuvana jaja, sitno iseckana
\n\u2013 100 g (3.5 oz) sira, rendanog
\n\u2013 2 ka\u0161ike putera
\n\u2013 300 g hleba, ise\u010denog na kocke
\n\u2013 150 ml (\u2154 \u0161olje) toplog mleka
\n\u2013 500 g (1 lb) mlevenog mesa
\n\u2013 1 veliko jaje
\n\u2013 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
\n\u2013 1 \u010den belog luka, mleven
\n\u2013 So, po ukusu
\n\u2013 Crni biber, po ukusu
\n\u2013 150 g (1 \u0161olja) bra\u0161na<\/p>\n
Za krompirovu koru:
\n\u2013 500 g (1 lb) krompira, rendanog i dobro oce\u0111enog
\n\u2013 150 ml (\u2154 \u0161olje) toplog mleka
\n\u2013 2 ka\u0161ike otopljenog putera
\n\u2013 1 \u017eumance
\n\u2013 So, po ukusu
\n\u2013 Crni biber, po ukusu<\/p>\n
Za pr\u017eenje:
\n\u2013 Maslinovo ulje, za pr\u017eenje<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Pripremite smesu za meso:
\nPotopite ise\u010deni hleb u toplo mleko na 10 minuta, a zatim dobro ocedite vi\u0161ak mleka.
\nU velikoj \u010diniji pome\u0161ajte natopljeni hleb, mleveno meso, jaje, iseckani crni luk, mleveni beli luk, so i biber. Dobro prome\u0161ajte.<\/p>\n
Pripremite smesu za krompirovu koru:
\nNarendajte krompir i dobro ga ocedite od vi\u0161ka te\u010dnosti.
\nU posebnoj \u010diniji, pome\u0161ajte rendani krompir sa toplim mlekom, otopljenim puterom, \u017eumancem, solju i biberom. Dobro prome\u0161ajte dok ne dobijete glatku smesu.<\/p>\n
Formirajte pljeskavice:
\nUzmite po otprilike 2 ka\u0161i\u010dice smese za meso i oblikujte pljeskavicu.
\nBlago je spljo\u0161tite i u sredinu stavite malo rendanog sira i sitno iseckanog kuvanog jajeta.
\nSklopite pljeskavicu oko fila i potpuno je zatvorite.
\nSvaku pljeskavicu uvaljajte u smesu od krompira, lagano je pritisnite da se dobro zalepi.<\/p>\n
Pr\u017eite pljeskavice:
\nZagrejte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
\nPr\u017eite pljeskavice 4-5 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno sme\u0111e i dobro se ispr\u017ee.<\/p>\n
Poslu\u017eite:
\nPoslu\u017eite pljeskavice tople, uz omiljeni sos za umakanje, kao \u0161to je pavlaka ili marinara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"