**Umak od gljiva**<\/p>\n
**Sastojci:**<\/p>\n
* 400 g svje\u017eih gljiva (\u0161ampinjoni ili po \u017eelji)
\n* 1 glavica crvenog luka
\n* 2 \u010dehne bijelog luka
\n* 2 ka\u0161ike maslaca ili ulja
\n* 200 ml pavlake za kuhanje (ili vrhnja za kuhanje)
\n* 100 ml pile\u0107eg ili povrtnog temeljca (ili vode)
\n* 1 ka\u0161i\u010dica bra\u0161na (po \u017eelji, za zgusnu\u0107e)
\n* So i biber po ukusu
\n* Malo svje\u017eeg per\u0161una<\/p>\n
**Priprema:**<\/p>\n
1. Luk sitno nasjeckati i propr\u017eiti na maslacu dok ne postane staklast.
\n2. Dodati sitno sjeckan bijeli luk i kratko propr\u017eiti.
\n3. Gljive o\u010distiti i isje\u0107i na listi\u0107e, pa dodati u tavu. Dinstati dok ne ispuste te\u010dnost i lagano porumene.
\n4. Po \u017eelji posuti bra\u0161nom, promije\u0161ati i kuhati minut da se zgusne.
\n5. Uliti temeljac i kuhati jo\u0161 5 minuta.
\n6. Dodati pavlaku, smanjiti vatru i kuhati dok se umak ne zgusne i postane kremast.
\n7. Posoliti, pobiberiti i na kraju dodati sitno sjeckan per\u0161un.<\/p>\n
Ovaj umak je odli\u010dan uz tjesteninu, meso ili pire krompir.<\/p>\n
izvor: greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"