SASTOJCI:<\/p>\n
2 kg paradajza
\n3 kg paprike roge
\n200 ml ulja
\n100 gr soli
\n50 gr \u0161e\u0107era
\n50 ml sir\u0107eta
\n6 \u010denova belog luka
\n200 gr ljutih papri\u010dica ( stavljeno toliko u videu )
\n1 ka\u0161ika su\u0161enog per\u0161unovog lista
\n5 gr konzervansa ( opciono )<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Oprati paradajz pa mu odstraniti ne\u010disto\u0107e i ise\u0107i ga. Samleti paradajz u blenderu, ma\u0161ini za meso ili \u010dime ve\u0107 meljete ostale nemirnice. U dublji lonac usuti samleven paradajz, dodati ulje, so, \u0161e\u0107er i sor\u0107e pa staviti na vatru da se sve zajedno kuva. Kuvati na srednjoj vatri oko sat vremena ( 50 minuta je vreme u videu ). Dok se paradajz kuva pripremiti papriku, beli luk i ljutu papri\u010dicu. <\/p>\n
Papriku oprati, skinuti peteljke i seme pa ise\u0107i na krupnije komade jer se i ona melje. Isto tako oprati papri\u010dice, skinuti im peteljke samo a beli luk o\u010distiti. Sve zajedno samleti pa dodati paradajzu. Dobro izme\u0161ati i ostaviti da se kuva na srednjoj vatri uz me\u0161anje i povremeno smanjivanje vatre da jako ne prska. U videu se sve zajedno kuvalo ta\u010dno 2h. Posle 1h i 40 minuta tegle i poklopce koje ste pripremili staviti u HLADNU rernu pa je uklju\u010diti na 120 stepeni da se zagreje. <\/p>\n
Kada se zagreje dr\u017eati tegle 10 minuta , pa pre vadjenja tegli ljutenici dodati per\u0161unov list i me\u0161ati dok se ne sjedini sa ljutenicom, ugasiti vatru i skloniti, a odmah zatim i tegle izvaditi. Ljutenici dodati konzervans ukolik ododajete, dobro izme\u0161ati i puniti vru\u0107e tegle. Napunjene tegle vratiti u rernu na 100 stepeni nekih 30 minuta, a zatim isklju\u010diti rernu i ostaviti da se tegle i rerna hlade zajedno. Kada su se tegle ohladile da ih mo\u017eete uhvatiti rukom prekriti svaku celofanom, staviti gumicu pa popklopac i odlo\u017eiti na tamno i suvo mesto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"