Kola\u010d s kremom od jabuka i brusnica izuzetan je desert koji skladno spaja ugodnu slatko\u0107u pe\u010denih jabuka s oporim okusom suhih brusnica, upotpunjenih bar\u0161unastim bogatstvom kreme od vanilije i limuna. Ovaj kola\u010d nije samo vla\u017ean i sladak nego i jednostavan za pripremu, \u0161to ga \u010dini idealnim za svakodnevno pe\u010denje i posebne prilike.<\/p>\n
Ovaj recept ispunjava sve kriterije, bilo da tra\u017eite umiruju\u0107i u\u017eitak za hladno poslijepodne ili vo\u0107nu tortu prikladnu za proslavu. Sadr\u017ei jednostavne sastojke i nekomplicirane korake, \u010dak i onima koji su po\u010detnici u pe\u010denju omogu\u0107uje postizanje rezultata profesionalne kvalitete.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nSastojci za kremu: 1 jaje, prstohvat soli, 380 mililitara mlijeka, 30 grama kukuruznog \u0161kroba, 8 grama vanilin \u0161e\u0107era, 70 grama \u0161e\u0107era u prahu, 2 \u017eli\u010dice soka od limuna i 30 grama maslaca.<\/p>\n
Sastojci za tijesto: 4 jaja, prstohvat soli, 8 grama vanilin \u0161e\u0107era, 150 grama \u0161e\u0107era u prahu, 80 mililitara biljnog ulja, 160 grama kiselog vrhnja, 240 grama vi\u0161enamjenskog bra\u0161na i 2 \u017eli\u010dice pra\u0161ka za pecivo.<\/p>\n
Vo\u0107ni sloj: \u010detiri jabuke, oguljene i narezane na plo\u0161ke; dvije \u017elice \u0161e\u0107era; 100 grama suhih brusnica.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI NAJBOLJI KOLA\u010c SA JABUKAMA?<\/p>\n
Zagrijte pe\u0107nicu na 180\u00b0C (350\u00b0F) i pripremite lim za pe\u010denje 24\u00d724 cm tako da ga namastite ili oblo\u017eite papirom za pe\u010denje.
\nU loncu za umake pomije\u0161ajte jaje, sol, mlijeko, kukuruzni \u0161krob, vanilin \u0161e\u0107er i \u0161e\u0107er. Smjesu zagrijavajte na srednjoj vatri uz neprestano mije\u0161anje dok se ne zgusne u kremu.<\/p>\n
Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i umije\u0161ajte limunov sok i maslac. Ostavite kremu da se potpuno ohladi.
\nU pripremi tijesta pomije\u0161ajte jaja, sol, vanilin \u0161e\u0107er i granulirani \u0161e\u0107er i tucite smjesu dok ne postane lagana i pahuljasta.
\nUklju\u010dite biljno ulje i kiselo vrhnje, osiguravaju\u0107i temeljito mije\u0161anje.<\/p>\n
U posebnoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo, a zatim tu suhu smjesu postupno umije\u0161ajte u mokre sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju.<\/p>\n
Prebacite polovicu tijesta u pripremljenu posudu za pe\u010denje i osigurajte da se ravnomjerno rasporedi.<\/p>\n
Narezane jabuke i brusnice ravnomjerno rasporedite po tijestu. Zatim pospite sa 2 \u017elice \u0161e\u0107era.
\nOhla\u0111enu kremu ravnomjerno nanesite na sloj vo\u0107a.<\/p>\n
Preostalo tijesto nanesite na glatki sloj preko sloja kreme. Pecite 40 do 45 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnosme\u0111u boju i dok \u010da\u010dkalica zabodena u tijesto ne iza\u0111e \u010dista.
\nOstavite da se ohladi prije rezanja i poslu\u017eivanja.<\/p>\n