SASTOJCI:<\/p>\n
Za pile\u0107i Cordon Bleu:
\n* 4 pile\u0107a prsa bez kostiju i ko\u017ee
\n* 1 ka\u0161i\u010dica soli
\n* 1 ka\u0161i\u010dica crnog bibera
\n* 8 tankih kri\u0161ki \u0161unke
\n* 8 tankih kri\u0161ki \u0161vicarskog sira
\n* 1\/2 \u0161olje vi\u0161enamjenskog bra\u0161na
\n* 1 jaje
\n* 1 ka\u0161ika vode
\n* 1 \u0161olja obi\u010dnih prezli
\n* 1\/2 \u0161olje biljnog ulja (za pr\u017eenje)<\/p>\n
Za kremasti sos od dijon senfa (po \u017eelji):<\/p>\n
* 2 ka\u0161ike putera
\n* 1 ka\u0161ika kukuruznog \u0161kroba
\n* 1 \u0161olja mlijeka
\n* 1 ka\u0161ika dijon senfa
\n* 1 ka\u0161ika sme\u0111eg \u0161e\u0107era
\n* 1 ka\u0161i\u010dica jabukovog sir\u0107eta<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Zagrijte pe\u0107nicu na 190\u00b0C ako pe\u010dete.
\nSpljo\u0161tite pile\u0107a prsa \u010deki\u0107em za meso na ravnomjernu debljinu od oko 1,2 cm.
\nZa\u010dinite svako pile\u0107e prso solju i paprom.<\/p>\n
Na svako pile\u0107e prso stavite 2 kri\u0161ke \u0161unke i 2 kri\u0161ke \u0161vicarskog sira. \u010cvrsto zarolajte piletinu i pri\u010dvrstite \u010da\u010dkalicama.
\nUvaljajte zarolanu piletinu u bra\u0161no, umo\u010dite u smjesu jaja i vode, a zatim uvaljajte u kru\u0161ne mrvice.<\/p>\n
Za pr\u017eenje: Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pr\u017eite svaku rolnicu 3-4 minute sa svake strane, dok ne porumeni i ne postane hrskava.<\/p>\n
Za pe\u010denje: Stavite rolnice na lim za pe\u010denje i pecite 25-30 minuta ili dok se potpuno ne ispeku (unutra\u0161nja temperatura treba dosti\u0107i 74\u00b0C).<\/p>\n
Dok se piletina kuha, pripremite umak od dijon senfa: U loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte kukuruzni \u0161krob i mutite dok se ne formira zapr\u0161ka. Polako umije\u0161ajte mlijeko, a zatim dijon senf, sme\u0111i \u0161e\u0107er i jabu\u010dni ocat. Pirjajte dok se ne zgusne.<\/p>\n
Poslu\u017eite piletinu s kremastim umakom od dijon senfa sa strane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"