Sastojci:<\/p>\n
Podloga:
\n200 grama Petit Beurre keksa,
\n125 grama maslaca,
\n2 velike \u017elice meda i ravna \u017eli\u010dica cimeta.<\/p>\n
Krema:
\n500 g ABC sira,
\n300 ml slatkog vrhnja,
\n100 g \u0161e\u0107era u prahu,
\n1 vanilin burbon \u0161e\u0107er,
\nlimunova korica,
\nsok od pola limuna,
\npola vre\u0107ice \u017eelatine u prahu,<\/p>\n
Preliv od vi\u0161anja:
\n450 g vi\u0161anja,
\n2 dcl vode ili soka od vi\u0161anja,
\n4 velike \u017elice \u0161e\u0107era,
\n2 vanilin \u0161e\u0107era i pola vre\u0107ice \u017eelatine u prahu ili \u0161krobnog bra\u0161na.<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Uzmite kekse i sameljite ih kuha\u010dom ili ih ru\u010dno izdrobite. Nakon \u0161to se zdrobi, dodajte cimet, med i otopljeni maslac u smjesu. Sve sastojke dobro sjediniti i smjesu \u010dvrsto utisnuti u kalup koji ima odvojivi obru\u010d. Za ovaj recept sam koristila kalup promjera 25 cm.<\/p>\n
Zapo\u010dnite sna\u017enim tu\u010denjem vrhnja u posudi koja je odvojena od ostalih sastojaka. U drugoj zdjeli pomije\u0161ajte krem \u200b\u200bsir, limunovu koricu, limunov sok, \u0161e\u0107er i burbon \u0161e\u0107er. Uzmite 4 \u017elice vode i prelijte preko \u017eelatine, pustite da naraste. Zatim lagano zagrijte 1 dcl mlijeka na laganoj vatri i u njemu otopite \u017eelatinu, paze\u0107i da ne zakipi. <\/p>\n
Nakon \u0161to se \u017eelatina potpuno otopi, umije\u0161ajte je u smjesu od krem \u200b\u200bsira. Na kraju nje\u017eno ru\u010dno umije\u0161ajte \u0161lag. Smjesu prebacite na podlogu od keksa i stavite u hladnjak da se stegne.<\/p>\n
Nakon \u0161to je kola\u010d ostavljen da se ohladi, stavite vi\u0161nje u lonac i prelijte ih vodom i \u0161e\u0107erom. Zakuhajte smjesu. Na sli\u010dan na\u010din kao u prethodnom koraku pripremite \u017eelatinu. \u010cim vo\u0107na smjesa zavrije, maknite je s izvora topline i dodajte \u017eelatinu, mije\u0161aju\u0107i dok se potpuno ne otopi. Premjestite posudu na hladno mjesto i ostavite da se zgusne otprilike trideset minuta, ne zaboravite povremeno promije\u0161ati. Nakon \u0161to je vo\u0107ni preljev postao gu\u0161\u0107i, pa\u017eljivo ga nakapajte na tortu, zatim ostavite u hladnjaku preko no\u0107i kako biste osigurali dobro stvrdnuti kona\u010dni proizvod.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"