POTREBNI SASTOJCI:
\n\u2013 1 mala zli\u010dica \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 mala zli\u010dica soli
\n\u2013 1 velika zlica biljnog ulja
\n\u2013 1 mjerica jogurta
\n\u2013 200 mililitara toplog mlijeka
\n\u2013 300 grama bra\u0161na<\/p>\n
POSTUPAK PRIPREME:<\/p>\n
Prvo u nekoj vecoj zdjeli pomijesajte toplo mlijeko sa \u0161e\u0107erom i solju. Ova kombinacija stvara savr\u0161enu bazu za ostale sastojke.
\nDodajte biljno ulje i jogurt u istu smjesu, te sve zajedno dobro izmije\u0161ajte. Ovi sastojci daju tijestu dodatnu vla\u017enost i bogatiji okus.<\/p>\n
Kada sjednite mokre sastojke, postepeno dodajte bra\u0161no. Va\u017eno je da mije\u0161ate neprestano dok se tijesto ne po\u010dne formirati.
\nKada dobijete tijesto koje je mekano i blago ljepljivo, dodajte po potrebi jo\u0161 malo bra\u0161na kako biste postigli odgovaraju\u0107u konzistenciju.<\/p>\n
Umijesite tijesto na pobrasnjenoj povrsini oko 2 do 3 minute. Trebate dobiti finu glatku,elasticnu smjesu. Ovo kratko mijesenje poma\u017ee u razvoju glutena, \u0161to \u0107e rezultirati kruhom koji ima prijatnu teksturu i dobar \u201czalogaj\u201d.<\/p>\n
Kada ste dobrili tijesto podijelite ga na vi\u0161e manjih komada. Mo\u017eete ih oblikovati u kuglice, plosnate oblike ili \u0161to vam ve\u0107 odgovara. Svaki komad treba da bude pribli\u017eno iste veli\u010dine kako bi se ravnomjerno pekao.<\/p>\n
Pripremite pleh s pek papirom i rasporedite komade tijesta tako da se ne dodiruju.<\/p>\n
Za razliku od tradicionalnog pe\u010denja u rerni, ovaj kruh se priprema u tavi. To zna\u010dajno skra\u0107uje vrijeme pripreme i daje kruhu posebnu teksturu.<\/p>\n
Prvo zagrijte tavu s neprianjaju\u0107om povr\u0161inom na srednje jakoj temperaturi.
\nKada je dovoljno zagrijana, stavite komade tijesta u tavu. Pazite da izme\u0111u njih ostavite prostor.
\nPr\u017eite svaki komad oko tri minute sa svake strane. Cilj je da kruh dobije zlatnosme\u0111u koricu, dok iznutra ostaje mekan i pahuljast.<\/p>\n
Ovaj na\u010din pripreme omogu\u0107ava da u\u017eivate u kruhu koji je s vanjske strane blago hrskav, dok iznutra ostaje mekan i topao.<\/p>\n
Kada su gotovi, kru\u0161\u010di\u0107e izvadite iz tave i ostavite kratko da se ohlade. Poslu\u017eite ih dok su jo\u0161 topli \u2013 uz puter, med, d\u017eem, krem sir ili kao pratnju uz supu, salatu, pa \u010dak i jela s ro\u0161tilja.<\/p>\n
Ovaj zanimljivi recept za hljebcice dobila sam od prijateljice i zaista je odlican. Ukoliko se odlucite praviti svoja iskustva nam pisite u komentaru!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"