Ova pita, s predivnom mje\u0161avinom marelice, mascarponea i svje\u017eeg sira, predstavlja izvrsnu fuziju kremastog sira, so\u010dnih marelica i delikatnog biskvita. Idealan za topla popodneva ili profinjena dru\u017eenja, ovaj desert skladno spaja osnovne namirnice za smo\u010dnicu s bogatim i okrepljuju\u0107im punjenjem.<\/p>\n
Me\u0111udjelovanje za\u010dinjenih marelica i glatkog mascarponea \u010dini ga omiljenim izborom, a unato\u010d svom elegantnom profilu okusa, ostaje nevjerojatno jednostavan za kreiranje. Bez obzira radi li se o iskusnom pekaru ili po\u010detniku, ovaj je recept jednostavan i pun je okusa.<\/p>\n
Trajanje pripreme: 25 minuta
\nTrajanje pe\u010denja: 15 minuta
\nTrajanje hla\u0111enja: 2 sata (ili preko no\u0107i)
\nUkupno trajanje: Pribli\u017eno 2 sata i 40 minuta<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa podlogu za tortu: 2 jaja, 70 grama \u0161e\u0107era, 50 mililitara biljnog ulja, 1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo, 120 grama vi\u0161enamjenskog bra\u0161na i prstohvat soli.<\/p>\n
Za nadjev: 450 grama mascarpone sira, 450 grama svje\u017eeg ili krem \u200b\u200bsira, 1 \u017elica limunove korice, 60 mililitara soka od naran\u010de, 120 grama \u0161e\u0107era u prahu i 450 grama svje\u017eih marelica prepolovljenih i o\u010di\u0161\u0107enih od ko\u0161tica.<\/p>\n
Preljev po \u017eelji: naribana ili otopljena tamna \u010dokolada. Za \u010dajni dodatak (po \u017eelji): 1 \u017elica zelenog \u010daja i 1 \u017elica cvjetova jasmina.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLA\u010c SA KAJSIJAMA?<\/p>\n
1. Napravite temelj za tortu:
\nZagrijte pe\u0107nicu na temperaturu od 170 stupnjeva Celzijusa (330 stupnjeva Fahrenheita).
\nU zdjeli za mije\u0161anje pomije\u0161ajte jaja i \u0161e\u0107er i tucite smjesu 3 do 4 minute dok ne postane lagana i pahuljasta.
\nDodajte biljno ulje i dobro promije\u0161ajte sastojke.
\nPomije\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i malu koli\u010dinu soli, pa mije\u0161ajte dok smjesa ne postane glatka.
\nSmjesu prebacite u posudu za pe\u010denje dimenzija 18\u00d728 cm (9,5\u00d714,5 in) koju ste namastili ili oblo\u017eili papirom za pe\u010denje.
\nPecite 15 minuta ili dok lagano ne porumene. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi.<\/p>\n
2. Pripremite nadjev:
\nU prostranoj posudi za mije\u0161anje pomije\u0161ajte mascarpone i krem \u200b\u200bsir, tuku\u0107i ih dok ne dobijete glatku smjesu.
\nUmije\u0161ajte \u0161e\u0107er u prahu, koricu limuna i sok od naran\u010de, zatim mije\u0161ajte dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
\nNakon \u0161to se kola\u010d ohladi, ravnomjerno rasporedite smjesu sira po povr\u0161ini podloge.<\/p>\n
3. Ubacite marelice:
\nMarelice o\u010distiti i prerezati na pola. Izvadite ko\u0161tice.
\nPostavite ih na sloj sira u estetski lijepom rasporedu.<\/p>\n
4. Ohladite tart u hladnjaku:
\nOstavite tart u hladnjaku najmanje 2 sata, ili idealno preko no\u0107i, kako bi se dobro stvrdnuo.<\/p>\n
Preporuke za prezentaciju uklju\u010duju poslu\u017eivanje jela ohla\u0111eno, ukra\u0161eno \u0161e\u0107erom u prahu i listi\u0107ima svje\u017ee metvice. Popratite ga lon\u010di\u0107em doma\u0107eg cvjetnog \u010daja, pripremljenog od zelenog \u010daja, jasmina i cvjetova lipe.
\nZa dodatni okus, lagano prelijte umakom od meda ili tamne \u010dokolade. Ovaj desert izvrstan je izbor za ro\u0111endansku tortu ili kao divan dodatak \u0161vedskim stolovima za u\u017einu.<\/p>\n