SASTOJCI
\n3 jaja
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n2 belanca
\n1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n3 ka\u0161ike bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n
1 ka\u0161ika kakaa
\n 1 pra\u0161ak za pecivo
\n6 ka\u0161ike mljevenih oraha
\n2 ka\u0161ike mleka
\n5 ka\u0161ike rum
\nZa krem
\n700 ml. mleka
\n2 pra\u0161ka za puding od vanile
\n120 gr. \u0161e\u0107era
\n2 \u017eumanca
\n3 ka\u0161ikice instant kafe<\/p>\n\n\n\n
150 gr. putera
\nZa \u010dokoladni preliv
\n200 gr. tamne \u010dokolade (66% kakaa)
\n400 ml. slatke pavlake<\/p>\n\n\n\n
PRIPREMA
Penasto umutititi 3 zumance i 3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era.
U posudi prosejati bra\u0161no i kakaa, dodati pra\u0161ak za pecivo i mljevene orahe i pome\u0161ati sa \u017eumancem.
Umutiti belance (3+2) sa ka\u0161ikom \u0161e\u0107era u \u010dvrst sneg i polako sjediniti sa prethodnom smesom.
Izliti smesu u kalup (\u00d822cm),oblo\u017een pek- papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180\u00b0C oko 40 minuta.
Pe\u010denu koru prohladiti, otstraniti pek-papir i postaviti na \u010diniju za poslu\u017eivanje.
Oko kore ponovo staviti rubove od kalup za torte i poprskati koru sa me\u0161avine od 2 ka\u0161ike mleka i 7 ka\u0161ike ruma.
Krema
U 500ml mleka dodati \u0161e\u0107er i staviti na ringli da zakuha.
U preostalo hladno mleko razmutiti pra\u0161ak za puding, dodati \u017eumanca, koja su lagano razmu\u0107ena i sve dobro izme\u0161ati.
U vru\u010de mleko dodati instant kafu, a onda i razmuteni puding sa \u017eumance i intenzivno me\u0161ati dok se krem ne ujedna\u010di, na srednjoj temperaturi.
Gotovi krem skloniti sa ringle, prekriti povr\u0161inu krema prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
Puter penasto umutiti pa mu u nekoliko navrata dodati mlaki krem i dobro umutiti mikserom.
Kremu preliti preko kore i staviti je u fri\u017eider da se dobro ohladi.
\u010cokoladni preliv najbolje staviti narednog dana.
\u010cokoladni preliv
\u010cokoladu sitno iseckati.
Vrhnje zakuhati, preliti preko \u010dokolade i me\u0161ati dok se ne dobije finu glatku smijesu.
Preliti preko fila i hladiti u fri\u017eider 2-3 sata.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"