Za one koji tra\u017ee vegetarijansku opciju koja je i hranjiva i ispunjavaju\u0107a, ove pe\u010dene kuglice od tikvica popra\u0107ene ricottom i poslu\u017eene s ri\u017einim pilavom od za\u010dina predstavljaju idealan izbor. Ovo cjelovito jelo skladno spaja delikatnu prirodu tikvica, bogatu kremastost ricotte i kompleksnost okusa parmezana i za\u010dinskog bilja.<\/p>\n
Ovo jelo idealno je za ru\u010dak, ve\u010deru ili kao obilan prilog. Nadalje, pilav od ri\u017ee oplemenjuje delikatne okruglice od tikvica svojom mirisnom mje\u0161avinom pirjanog povr\u0107a i okusa inspiriranih Gr\u010dkom.<\/p>\n
Trajanje pripreme: 25 minuta
\nTrajanje kuhanja: 30 minuta
\nUkupno trajanje: 55 minuta
\nPorcije: 4<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa pripremu kuglica od tikvica potrebni su sljede\u0107i sastojci: dvije tikvice srednje veli\u010dine, jedna \u017eli\u010dica soli, 200 grama ricotta sira, 100 grama prezli, 60 grama naribanog parmezana, jedna \u017eli\u010dica provansalskog bilja i jedno jaje.<\/p>\n
Za pripremu pilava od ri\u017ee potrebni su vam sljede\u0107i sastojci: jedna nasjeckana glavica luka, jedna \u017elica maslinovog ulja, jedna naribana mrkva, 250 grama ri\u017ee, sol i crni papar po ukusu, 500 mililitara vode, dvije \u017elice gr\u010dkog jogurta, dvije \u017elice majoneze i \u0161aka svje\u017ee nasjeckanog per\u0161ina.<\/p>\n
Korak po korak kulinarske upute:<\/p>\n
1. Zapo\u010dnite s pripremom tikvica:
\nNare\u017eite tikvice u zdjelu i posolite ih. Ostavite da odstoji otprilike 10 minuta kako biste izvukli vi\u0161ak vlage. Nakon toga, rukama ili gazom temeljito iscijedite tikvice, izvla\u010de\u0107i \u0161to vi\u0161e teku\u0107ine.<\/p>\n
2. Pomije\u0161ajte sastojke:
\nU prostranu zdjelu umije\u0161ajte ocije\u0111ene tikvice sa sirom ricotta, kru\u0161nim mrvicama, ribanim parmezanom, provansalskim za\u010dinskim biljem i razmu\u0107enim jajetom. Mije\u0161ajte sastojke dok ne dobijete \u010dvrsto i ljepljivo tijesto.<\/p>\n
3. Oblikujte kuglice:
\nRukama oblikujte smjesu u male kuglice otprilike veli\u010dine golf loptica. Poslo\u017eite ih na pleh koji ste oblo\u017eili papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
4. Kuglice od tikvica pripremite tako da ih ispe\u010dete.
\nStavite pe\u0107nicu da se zagrije na 200\u00b0C (390\u00b0F). Ostavite kuglice od tikvica da se peku 30 minuta ili dok ne poprime zlatnosme\u0111u boju i blago hrskavu vanj\u0161tinu.<\/p>\n
5. Napravite pilav od ri\u017ee:
\nDok se kuglice peku, nasjeckani luk treba pirjati na maslinovom ulju na srednjoj vatri dok ne postane proziran. Nakon toga dodati naribanu mrkvu i pr\u017eiti jo\u0161 3 do 5 minuta.<\/p>\n
6. Pripremite ri\u017eu:
\nU tavu stavite opranu ri\u017eu, za\u010dinite je solju i crnim paprom, a zatim dodajte vodu. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da kuha na laganoj vatri 25 minuta bez skidanja poklopca.<\/p>\n
7. Zavr\u0161ite pripremu pilava:
\nNakon \u0161to je ri\u017ea dobro skuhana, vilicom je probosti, zatim umije\u0161ajte gr\u010dki jogurt, majonezu i sitno nasjeckani per\u0161in kako biste pobolj\u0161ali njenu kremastost i svje\u017einu.<\/p>\n
8. Predstavite i okusite:
\nTople kuglice od tikvica stavite na tanjur uz pilav od ri\u017ee sa za\u010dinskim biljem. Po \u017eelji ukrasite dodatnim per\u0161inom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"