Sastojci<\/p>\n
Za puding od vanilije:
\n1 litar punomasnog mlijeka
\n250 g kondenzovanog mlijeka
\n150 g gustina (kukuruznog skroba)
\n100 ml mlijeka (za razmutiti gustin)
\n5 g vanilin \u0161e\u0107era
\n20 g putera<\/p>\n
Za preljev od breskve:
\n2 breskve, oguljene i nasjeckane
\n30 g \u0161e\u0107era
\n20 g gustina
\n50 ml vode (po potrebi dodati jo\u0161)<\/p>\n
Za ukra\u0161avanje:
\nKokosove mrvice (po \u017eelji)<\/p>\n
\ud83e\udd63 Priprema \u2013 korak po korak<\/p>\n
1. Priprema pudinga od vanilije
\nU ve\u0107oj \u0161erpi pomije\u0161ajte 1 litar mlijeka i kondenzovano mlijeko. Mije\u0161ajte na srednje jakoj vatri dok se smjesa ne zagrije.
\nU posebnoj posudi razmutite 150 g gustina sa 100 ml mlijeka, dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
\nKad se mlijeko zagrije, dodajte razmu\u0107eni gustin i neprestano mije\u0161ajte da se ne stvore grudvice.
\nDodajte vanilin \u0161e\u0107er.<\/p>\n
Kuhajte uz stalno mije\u0161anje dok se smjesa ne zgusne u kremastu, pudingastu teksturu.
\nSkinite s vatre i umije\u0161ajte puter da puding bude jo\u0161 svilenkastiji.
\nSipajte puding u \u010da\u0161e, zdjelice ili jednu ve\u0107u posudu. Poravnajte povr\u0161inu i ostavite da se malo ohladi, zatim stavite u fri\u017eider.<\/p>\n
2. Priprema preljeva od breskve
\nU manjoj \u0161erpi pomije\u0161ajte nasjeckane breskve i \u0161e\u0107er.
\nU 50 ml vode razmutite 20 g gustina, pa dodajte u \u0161erpu s breskvama.
\nKuhajte na srednje jakoj vatri dok se breskve ne omek\u0161aju i smjesa ne zgusne u vo\u0107ni preljev. Ako je previ\u0161e gusto, dodajte jo\u0161 malo vode.<\/p>\n
Ostavite da se malo ohladi, pa pa\u017eljivo prelijte preko ohla\u0111enog sloja pudinga.
\nPoravnajte i vratite desert u fri\u017eider.<\/p>\n
3. Hla\u0111enje i serviranje
\nOstavite desert u fri\u017eideru najmanje 3 sata, ili u zamrziva\u010du 1\u20132 sata za br\u017ee hla\u0111enje.<\/p>\n
Prije poslu\u017eivanja, pospite kokosovim mrvicama za dodatni okus i lijep izgled.<\/p>\n
Izvor:www.greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"