U moru modernih trendova zdrave prehrane, gdje supernamirnice dolaze i odlaze, jedna tradicionalna, \u010desto zaboravljena \u017eitarica iznova dobiva zaslu\u017eenu pa\u017enju \u2013 je\u010dam.<\/p>\n
Ova skromna \u017eitarica, poznata jo\u0161 iz anti\u010dkih vremena, krije iznimna nutritivna i ljekovita svojstva koja mogu zna\u010dajno pridonijeti zdravlju organizma, ljepoti ko\u017ee te op\u0107em osje\u0107aju vitalnosti i mladolikosti.<\/p>\n
Izvor kolagena iz prirode<\/strong><\/p>\n Jedna od najve\u0107ih prednosti je\u010dma jest njegova bogata nutritivna struktura, posebno prisustvo aminokiseline lizina. Lizin igra klju\u010dnu ulogu u sintezi kolagena \u2013 proteina koji \u010dini osnovu vezivnog tkiva u tijelu.<\/p>\n Kolagen je odgovoran za \u010dvrsto\u0107u i elasti\u010dnost ko\u017ee, zdravlje kose, noktiju, zglobova, kostiju i hrskavice. Kako starimo, prirodna proizvodnja kolagena opada, \u0161to dovodi do pojave bora, gubitka elasti\u010dnosti ko\u017ee i bolova u zglobovima.<\/p>\n Upravo zato je va\u017eno poticati njegovu proizvodnju putem prehrane. Redovitom konzumacijom je\u010dma, tijelu osiguravamo potrebne \u201egra\u0111evne blokove\u201c za o\u010duvanje mladena\u010dkog izgleda i vitalnosti. To ovu \u017eitaricu \u010dini gotovo prirodnim saveznikom protiv starenja.<\/p>\n Pomo\u0107 u o\u010duvanju zdravlja crijeva<\/strong><\/p>\n Je\u010dam je izuzetno bogat prehrambenim vlaknima, osobito beta-glukanima, koji povoljno djeluju na probavni sustav. Vlakna poti\u010du pokretljivost crijeva, spre\u010davaju zatvor i poma\u017eu u izbacivanju toksina iz organizma.<\/p>\n Osim toga, prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od razvoja brojnih kroni\u010dnih bolesti \u2013 uklju\u010duju\u0107i dijabetes tipa 2, sr\u010dane bolesti i karcinome probavnog trakta.<\/p>\n Je\u010dam tako\u0111er djeluje prebiotski \u2013 hrani dobre bakterije u crijevima koje su klju\u010dne za imunolo\u0161ki sustav i op\u0107e zdravlje organizma. S obzirom na to da se zdravlje \u010desto \u201era\u0111a\u201c upravo u crijevima, konzumacija je\u010dma mo\u017ee imati i \u0161ire pozitivne u\u010dinke na cijeli organizam.<\/p>\n Zdravlje kostiju i snaga iznutra<\/strong><\/p>\n Osim \u0161to poti\u010de sintezu kolagena, lizin iz je\u010dma doprinosi boljoj apsorpciji kalcija, \u0161to je posebno va\u017eno za o\u010duvanje zdravih i \u010dvrstih kostiju. Je\u010dam sadr\u017ei i brojne minerale poput magnezija, fosfora i selena, koji dodatno ja\u010daju ko\u0161tani sustav i sudjeluju u brojnim enzimskim procesima u tijelu.<\/p>\n Za \u017eene u menopauzi i starije osobe, kada kosti postaju krhkije i sklonije osteoporozi, je\u010dam predstavlja odli\u010dan na\u010din da se prirodno podr\u017ei zdravlje ko\u0161tanog sustava.<\/p>\n