SASTOJCI<\/p>\n
Za tijesto:
\n\u2013 560g (5 \u0161olja) bra\u0161na za peciva
\n\u2013 350ml (1.5 \u0161olja) tople vode
\n\u2013 7g (1 ka\u0161i\u010dica) soli
\n\u2013 60g (4 ka\u0161ike) otopljenog maslaca
\n\u2013 100ml (\u00bd \u0161olje) biljnog ulja<\/p>\n
Za nadjev:
\n\u2013 500g svje\u017eeg \u0161pinata, opranog i nasjeckanog
\n\u2013 5g (1 ka\u0161i\u010dica) soli
\n\u2013 1 srednji luk, nariban
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica mljevene \u010dili paprike
\n\u2013 3\u20134 ka\u0161ike krem sira (ili namaznog bijelog sira)
\n\u2013 1 \u0161olja ribanog bijelog sira (poput fete)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Priprema tijesta:<\/p>\n
U velikoj zdjeli pomije\u0161aj bra\u0161no i so.
\nPostepeno dodaj toplu vodu dok mijesi\u0161 tijesto.
\nMijesi 6\u20137 minuta dok tijesto ne postane meko i neljepljivo.
\nPokrij i pusti da odmori 15 minuta.
\nPodijeli tijesto na 8 jednakih dijelova.
\nPusti dijelove da odmore jo\u0161 5 minuta.<\/p>\n
Priprema slojeva:
\nSvaki dio tijesta razvuci veli\u010dine manjeg tanjira.
\nPomije\u0161aj otopljeni maslac i ulje.
\nSvaki sloj prema\u017ei tom mje\u0161avinom i sla\u017ei ih jedan na drugi.
\nOstaviti da odmaraju 20\u201325 minuta na toplom mjestu.<\/p>\n
Priprema nadjeva:
\nPosoli nasjeckani \u0161pinat i izgnje\u010di ga da pusti vodu.
\nDobro ocijedi \u0161pinat.
\nDodaj naribani luk, \u010dili papriku i obje vrste sira. Sve dobro izmije\u0161aj.<\/p>\n
Sklapanje i pe\u010denje:
\nRazvuci slojevito tijesto vrlo tanko.
\nPresijeci na pola.
\nPreklopi rubove prema unutra kao na slici (ako ima\u0161 uz recept).
\nDu\u017e jednog ruba stavi nadjev.
\nZarolaj u cilindar (ne previ\u0161e \u010dvrsto).
\nPrema\u017ei rolade preostalom mje\u0161avinom ulja i maslaca.
\nPeci na 190\u00b0C (375\u00b0F) 40\u201345 minuta dok ne porumene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"