\u23f1\ufe0f Vrijeme pripreme
\n* **Priprema:** 15 minuta
\n* **Pe\u010denje:** 20 minuta
\n* **Ukupno vrijeme:** 35 minuta
\n* **Porcije:** 4\u20136<\/p>\n
\ud83e\uddfe Sastojci<\/p>\n
**Za podlogu:**
\n* 2 srednje tikvice (1 naribana, 1 isje\u010dena na tanke koluti\u0107e)
\n* 6 velikih jaja
\n* 1 ka\u0161i\u010dica soli (ili po ukusu)
\n* 1\/2 ka\u0161i\u010dice crnog bibera (ili po ukusu)<\/p>\n
**Za punjenje od rikote:**
\n* 250\u202fg rikota sira (\u2248 1 \u0161olja)
\n* 3 \u010dehna bijelog luka, sitno isjeckana
\n* 1\/4 \u0161olje svje\u017eeg kopra, sitno nasjeckanog
\n* 1 ka\u0161ika maslinovog ulja (opcionalno, za dodatnu kremoznost pri mazivanju)<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Upute za pripremu<\/p>\n
**1. Priprema podloge od tikvica:**
\n1. Zagrij rernu na 180\u202f\u00b0C.
\n2. Naribaj jednu tikvicu. U zdjeli razbij 6 jaja, dodaj naribanu tikvicu, so i biber.
\n3. Pomo\u0107u ru\u010dnog miksera ili mutilice dobro izmije\u0161aj dok smjesa ne postane jednoli\u010dna i blago pjenasta.<\/p>\n
**2. Slaganje baze:**
\n1. Oblo\u017ei pleh papirom za pe\u010denje.
\n2. Rasporedi koluti\u0107e od druge tikvice po dnu papira, kao dekoraciju.
\n3. Preko njih pa\u017eljivo izlij pripremljenu jaja-tikvica smjesu i poravnaj povr\u0161inu.<\/p>\n
**3. Pe\u010denje:**
\n* Peci 20 minuta, ili dok baza ne o\u010dvrsne i ivice ne postanu blago zlatne. Biskvit treba biti \u010dvrst, ali mekan.<\/p>\n
**4. Priprema punjenja:**
\n* U zdjeli sjedini rikotu, bijeli luk i kopar. Po \u017eelji dodaj maslinovo ulje. Mije\u0161aj dok ne dobije\u0161 glatku i kremastu smjesu.<\/p>\n
**5. Hla\u0111enje i slaganje:**
\n1. Kada se pe\u010dena podloga ohladi u potpunosti, ravnomjerno prema\u017ei rikota punjenje preko cijele povr\u0161ine.
\n2. Pa\u017eljivo urolaj u \u010dvrst rolat.
\n3. Isijeci na koluti\u0107e i poslu\u017ei.<\/p>\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Prijedlozi za serviranje
\n* Poslu\u017ei uz svje\u017eu salatu ili pe\u010deno povr\u0107e za lagan i uravnote\u017een obrok.
\n* Po vrhu mo\u017ee\u0161 dodati ka\u0161iku pavlake ili gr\u010dkog jogurta.
\n* Idealan kao vegetarijansko glavno jelo ili lagano predjelo.<\/p>\n
\ud83d\udca1 Savjeti za pripremu
\n* Obavezno ohladi bazu prije mazanja punjenja da se sir ne otopi i rolat ne raspadne.
\n* Koristi o\u0161tar no\u017e za uredno rezanje koluti\u0107a.
\n* U rikotu mo\u017ee\u0161 dodati i druge za\u010dine: bosiljak, per\u0161un ili timijan.
\n* Ako voli\u0161 dodatnu kremoznost, pokapaj maslinovo ulje po rikoti prije mazanja.<\/p>\n
\ud83c\udf3f Zdravstvene prednosti
\n* **Tikvica**: Niskokalori\u010dna, bogata vlaknima, vitaminima C i A \u2014 odli\u010dna za probavu i imunitet.
\n* **Rikota**: Izvor proteina i kalcija \u2014 va\u017ena za zdravlje kostiju i mi\u0161i\u0107a.
\n* **Bijeli luk**: Djeluje protiv upala, ja\u010da imunitet i podr\u017eava zdravlje srca.
\n* **Kopar**: Bogat antioksidansima, podr\u017eava probavu i smanjuje upale.<\/p>\n
izvor: greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"