Da bi meso pripremili \u0161to lak\u0161e i da bi va\u0161a jela bila \u0161to ukusnija, va\u017eno je pripremiti dobru marinadu i u njemu dr\u017eati meso 48-72 sata.<\/p>\n
Dok je u marinadi, meso osloba\u0111a svoje unutra\u0161nje sokove koji pritom u najve\u0107oj mjeri sadr\u017ee mirise karakteristi\u010dne za meso, a istovremeno meso poprima mirise same marinade.<\/p>\n
Evo kako \u0107ete pripremiti dobru marinadu za junetinu, piletinu ili divlja\u010d.<\/p>\n
Sastojci
\n1\/4 l bijelog vina,
\n1\/4 l vinskog sir\u0107eta,
\n2 ka\u0161ike \u0161e\u0107era,
\n10 zrna bibera,
\n50 g isjeckanog celera,
\n100 g isjeckanog per\u0161una,
\n100 g isjeckane mrkve,
\nve\u0107a glavica crvenog luka isjeckanog na re\u017enjeve,
\n2 re\u017enja bijelog luka sitno isjeckana,
\n1 l vode<\/p>\n
Priprema
\nPomije\u0161ati vodu, vino i sir\u0107e. Dodati isjeckano povr\u0107e i za\u010dine.
\nKratko prokuvati i ostaviti da se ohladi.
\nOva koli\u010dina je dovoljna za 3 kg mesa, pa ukoliko pripremate manje, srazmjerno smanjite koli\u010dinu sastojaka, prenosi Krstarica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"