POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
\u2013 1 tikvica,oko 0,5 kg.
\n\u2013 1 jogurt
\n\u2013 3 vrhom pune velike zlice svezeg sira
\n\u2013 3 jaja
\n\u2013 otprilike 150 grama brasna
\n\u2013 sol,ulje,malo sira za posuti ,na vrh noza praska za pecivo<\/p>\n
POSTUPAK PRIPREME:<\/p>\n
Prvo krenite sa pripremom glavnog sastojka-tikvice. Uzmite neku malo vecu tikvicu otprilike 0,5 kg. Dobro je operite,ogulite i narendajte,jako bitno je da posolite i ostavite da odstoji neko vrijeme. Soljenje poma\u017ee da tikvica pusti vi\u0161ak te\u010dnosti, jer u suprotnom mo\u017ee razvodniti smesu i ote\u017eati pe\u010denje. Poslije par minuta, uz pomo\u0107 cediljke ili \u010diste kuhinjske krpe, pa\u017eljivo se iscedi vi\u0161ak vode. Ovaj korak je klju\u010dan za dobar rezultat.<\/p>\n
Kada je tikvica pripremljena, kre\u0107e se na spajanje ostalih sastojaka. U ve\u0107oj \u010diniji pome\u0161ajte:<\/p>\n
\u2013 Iseckanu i oce\u0111enu tikvicu
\n\u2013 Tri cela jaja
\n\u2013 Oko 150 grama bra\u0161na (koli\u010dina se mo\u017ee prilagoditi prema potrebi, u zavisnosti od vla\u017enosti tikvica)
\n\u2013 Jedan \u010dvrsti jogurt
\n\u2013 Tri velike, vrhom pune ka\u0161ike sve\u017eeg sira
\n\u2013 Na vrh no\u017ea pra\u0161ka za pecivo
\n\u2013 Prstohvat soli (oprezno, jer su tikvice ve\u0107 posoljene)<\/p>\n
Smesu me\u0161ajte dok ne dobijete ujedna\u010denu masu srednje gustine. Gustina je va\u017ena jer odre\u0111uje teksturu jela nakon pe\u010denja. Ako je masa previ\u0161e retka, dodajte jo\u0161 malo bra\u0161na. Ako je pregusta, mo\u017ee se razbla\u017eiti sa malo jogurta.<\/p>\n
Nakon \u0161to dobijete odgovaraju\u0107u konzistenciju, prebacite smesu u dobro nauljen pleh ili oblo\u017eite pek papirom. Pre pe\u010denja, preko mase mo\u017eete posuti malo naribanog sira po izboru, poput trapista ili bilo kojeg drugog koji se lepo topi i daje koricu. Pe\u010denje se obavlja u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa i traje otprilike 35 do 40 minuta. Kada se povr\u0161ina zarumeni, a sredina postane \u010dvrsta, jelo je spremno.<\/p>\n
Ova pita od tikvica se naj\u010de\u0161\u0107e poslu\u017euje topla, kao ve\u010dera. Idealna je uz \u010da\u0161u jogurta.<\/p>\n
Ono \u0161toje jos dobro jeste da pita od tikvica ostaje ukusna i sutradan. Mo\u017ee se jesti hladna, direktno iz fri\u017eidera, ili blago podgrejati. Pogodna je i za pakovanje kao u\u017eina na poslu ili u \u0161koli, jer ne zahteva posebne uslove \u010duvanja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"