Kroz vekove, priroda je ljudima pru\u017eala razne na\u010dine za u\u017eivanje u biljkama \u2013 ne samo vizuelno, ve\u0107 i kroz pripremu raznovrsnih napitaka. Me\u0111u njima, neven (Calendula officinalis) se izdvaja kao biljka \u010diji cvetovi odi\u0161u bojom, mirisom i karakterom. Danas je poznat ne samo kao ba\u0161tenska biljka prijatna oku, ve\u0107 i kao osnova za pripremu toplog, mirisnog napitka \u2013 \u010daja od nevena.<\/p>\n
Ovaj napitak se odlikuje blagim ukusom, blago cvetnom aromom i zlatno\u017eutom bojom. Njegova priprema je jednostavna, ne zahteva specijalnu opremu ili ve\u0161tine, a sam postupak mo\u017ee predstavljati mali ritual opu\u0161tanja i u\u017eivanja. Bilo da je deo svakodnevne rutine, poslepodnevnog odmora ili deo posebnog trenutka u miru doma, \u010daj od nevena nudi iskustvo koje spaja tradiciju i atmosferu smirenosti.<\/p>\n
Odabir i priprema biljke<\/strong> Kupovina u prodavnicama koje nude biljne proizvode ili specijalizovanim prodavnicama \u010dajeva. Potrebni sastojci i pribor<\/strong><\/p>\n Za jednu \u0161olju napitka, bi\u0107e vam potrebno: Osim toga, pripremite slede\u0107e: PRIPREMA:<\/p>\n Pravljenje \u010daja od nevena je jednostavan i smiruju\u0107 proces. Slede\u0107i koraci pomo\u0107i \u0107e vam da iz njega izvu\u010dete punu aromu i vizuelni do\u017eivljaj:<\/p>\n Zagrejte vodu do ta\u010dke klju\u010danja \u2013 najbolje koristiti sve\u017ee sipanu vodu. Na\u010dini konzumiranja i u\u017eivanja<\/strong> Jutarnji po\u010detak dana \u2013 uz doru\u010dak ili kao deo jutarnje rutine
\nZa pripremu ovog biljnog napitka koriste se osu\u0161enii cvetovi nevena, naj\u010de\u0161\u0107e samo latice, mada se ponekad koristi i ceo cvet. Postoje dva osnovna na\u010dina kako se mo\u017ee do\u0107i do ove sirovine:<\/p>\n
\nSamostalno branje i su\u0161enje \u2013 proces koji mnogi biraju zbog neposrednog kontakta sa prirodom i li\u010dne kontrole kvaliteta.
\nUkoliko se odlu\u010dite za samostalno prikupljanje, va\u017eno je da biljku berete tokom su\u0161nog i sun\u010danog dana, kada su cvetovi potpuno otvoreni. Nakon branja, cvetove je potrebno rasporediti u tankom sloju na suvoj i prozra\u010dnoj povr\u0161ini, dalje od direktnog sunca. Su\u0161enje traje nekoliko dana, a pravilno osu\u0161eni cvetovi \u010duvaju se u staklenim teglama ili papirnim kesama, na tamnom mestu.<\/p>\n
\nJedna supena ka\u0161ika osu\u0161enih cvetova nevena
\n250 ml vrele vode
\nPo \u017eelji: med, limun, cimet, menta ili drugi dodaci<\/p>\n
\n\u0160olja ili manji \u010dajnik
\nCediljka (ukoliko ne koristite \u010daj u filter vre\u0107ici)
\nPoklopac ili tanjiri\u0107 za prekrivanje \u0161olje<\/p>\n
\nPrelijte cvetove \u2013 stavite su\u0161ene cvetove u \u0161olju ili \u010dajnik, pa ih prelijte sa 250 ml vrele vode.
\nPokrijte \u0161olju \u2013 ovo je va\u017eno kako bi se sa\u010duvala para i etarska ulja koja daju aromu.
\nOstavite da stoji 10 do 15 minuta \u2013 du\u017ee potapanje daje ja\u010di ukus i intenzivniju boju.
\nProcedite napitak kroz cediljku kako biste uklonili biljni materijal.
\nDodajte sastojke po izboru \u2013 med za slatko\u0107u, limun za osve\u017eenje, ili cimet za bogatiji mirisni ton.
\nNapomena: Neven ima specifi\u010dan, blago gorak ton. Ako niste ljubitelj \u010distog biljnog ukusa, slobodno ga obogatite dodacima koji vam prijaju.<\/p>\n
\n\u010caj od nevena se mo\u017ee konzumirati u razli\u010ditim situacijama i delovima dana. Njegova blaga aroma i umiruju\u0107i karakter \u010dine ga pogodnim za:<\/p>\n
\nPoslepodnevni predah \u2013 dok \u010ditate, radite ili se opu\u0161tate
\nVe\u010dernje opu\u0161tanje \u2013 kao ne\u017ean napitak pred spavanje
\nPo\u0161to je bez kofeina, mo\u017eete ga piti i kasno uve\u010de. Idealno se sla\u017ee sa laganim zalogajima, poput integralnih keksa, vo\u0107a ili tostiranog hleba sa medom.<\/p>\n