Sastojci za tijesto za tortu:
\n\u2013 3 velika jaja
\n\u2013 1 \u017eli\u010dica vanilin \u0161e\u0107era ili ekstrakta vanilije
\n\u2013 140 g (\u2154 \u0161alice) kristal \u0161e\u0107era
\n\u2013 prstohvat soli (otprilike \u00bc \u017eli\u010dice)
\n\u2013 100 ml (\u2153 \u0161alice) biljnog ulja, s dodatkom za podmazivanje
\n\u2013 150 ml (\u2154 \u0161alice) punomasnog mlijeka
\n\u2013 200 g (1\u2154 \u0161alice) vi\u0161enamjenskog bra\u0161na
\n\u2013 1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo<\/p>\n
**Sastojci za nadjev od svje\u017eeg sira:**
\n\u2013 250 g (1 \u0161alica) svje\u017eeg sira, idealno punomasnog
\n\u2013 3 \u017elice \u0161e\u0107era u prahu
\n\u2013 1 veliko jaje<\/p>\n
**Sastojci za sastavljanje i zavr\u0161nu obradu:**
\n\u2013 350 g (12 oz) svje\u017eih jagoda – prepolovljenih
\n\u2013 2-3 \u017elice \u0161e\u0107era u prahu za posipanje<\/p>\n
**Upute korak po korak**<\/p>\n
**Priprema podloge za tortu**
\n**Korak 1:** Zapo\u010dnite zagrijavanjem pe\u0107nice na 180\u00b0C (350\u00b0F \/ plinska oznaka 4). Upotrijebite biljno ulje za podmazivanje kalupa za tortu od 9 in\u010da (23 cm) i oblo\u017eite podlogu papirom za pe\u010denje kako biste ga lak\u0161e izvadili.<\/p>\n
Korak 2: U prostranu zdjelu za mije\u0161anje ubacite 3 jaja i dodajte vanilin \u0161e\u0107er (ili ekstrakt vanilije). Elektri\u010dnom mije\u0161alicom ili pjenja\u010dom tucite jaja zajedno s vanilijom 2-3 minute, ili dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta.<\/p>\n
Korak 3: Polako umije\u0161ajte granulirani \u0161e\u0107er u smjesu jaja, nastavljaju\u0107i tu\u0107i jo\u0161 3 do 4 minute, dok smjesa ne postane blijeda i kremasta. Bitno je da je \u0161e\u0107er temeljito otopljen.<\/p>\n
Korak 4: Dodajte malu koli\u010dinu soli u smjesu i kratko promije\u0161ajte kako biste postigli jednoli\u010dnu smjesu. To pobolj\u0161ava cjelokupni okus kola\u010da.<\/p>\n
Korak 5: U posudi za mjerenje pomije\u0161ajte biljno ulje s mlijekom. Umije\u0161ajte ovu teku\u0107u smjesu u smjesu jaja i \u0161e\u0107era, miksaju\u0107i na maloj brzini dok se potpuno ne sjedini.<\/p>\n
Korak 6: U posebnoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo pomo\u0107u pjenja\u010de kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu sredstva za dizanje.<\/p>\n
Korak 7: Polako umije\u0161ajte smjesu bra\u0161na u mokre sastojke uz pomo\u0107 lopatice ili drvene \u017elice. Mije\u0161ajte samo dok se bra\u0161no potpuno ne umije\u0161a, jer treba izbjegavati pretjerano mije\u0161anje kako bi kola\u010d zadr\u017eao nje\u017enu teksturu.<\/p>\n
Za pripremu smjese krem \u200b\u200bsira, korak 8 uklju\u010duje mije\u0161anje krem \u200b\u200bsira, \u0161e\u0107era u prahu i jednog jajeta u srednjoj zdjeli. Ru\u010dnim mikserom tucite smjesu 1-2 minute dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju bez grudica.<\/p>\n
Korak 9: Uzmite uzorak smjese krem \u200b\u200bsira i, ako je potrebno, poja\u010dajte slatko\u0107u dodavanjem dodatne \u017elice \u0161e\u0107era u prahu.<\/p>\n
Pripremite jagode: Korak 10 uklju\u010duje temeljito pranje jagoda pod hladnom vodom prije nego \u0161to ih nje\u017eno osu\u0161ite papirnatim ru\u010dnicima. Nakon toga uklonite zelene vrhove i ogulite svaku pojedinu jagodu.<\/p>\n
Korak 11: Ve\u0107e jagode prepolovite ili nare\u017eite na \u010detvrtine, dok manje jagode mo\u017eete ostaviti cijele ili prerezati na pola. Nastojte dobiti jednolike komade kako biste osigurali dosljednu raspodjelu po kola\u010du.<\/p>\n
Korak 12 u procesu sastavljanja torte: Pa\u017eljivo ulijte polovicu tijesta u pripremljeni kalup za opruge, paze\u0107i da je ravnomjerno raspore\u0111eno po podlozi.<\/p>\n
Korak 13: Pa\u017eljivo \u017elicom nanesite smjesu krem \u200b\u200bsira na tijesto, a zatim je nje\u017eno rasporedite u jednoli\u010dan sloj, paze\u0107i da ostavite blagi rub oko rubova.<\/p>\n
Korak 14: Pripremljene jagode ravnomjerno rasporedite po sloju krem \u200b\u200bsira, lagano pritiskaju\u0107i kako biste ih ugradili u nadjev.<\/p>\n
Korak 15: Pa\u017eljivo prelijte preostalo tijesto za kola\u010d preko jagoda i krem \u200b\u200bsira, paze\u0107i da se ra\u0161iri kako bi prekrilo \u0161to je vi\u0161e mogu\u0107e nadjeva. Prihvatljivo je da neke jagode ostanu vidljive jer to kola\u010du daje rustikalni \u0161arm.<\/p>\n
Korak 16 u procesu pripreme kola\u010da podrazumijeva stavljanje kola\u010da u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu, gdje se treba pe\u0107i 45 do 50 minuta. Kola\u010d se smatra gotovim kada vrh dobije zlatnosme\u0111u nijansu, a \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu \u2013 paze\u0107i da izbjegnete sloj krem \u200b\u200bsira \u2013 izlazi \u010dista ili sa samo nekoliko vla\u017enih mrvica zalijepljenih za nju.<\/p>\n
Korak 17: Kola\u010d se smatra gotovim kada lagano odsko\u010di nakon dodirivanja sredine, a rubovi se po\u010dnu odvajati od stijenki posude.<\/p>\n
Korak 18: Izvadite proizvod iz pe\u0107nice i ostavite ga da se hladi u kalupu 15 minuta prije nego \u0161to nje\u017eno odvojite stranice kalupa s oprugom. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi na re\u0161etki prije rezanja.<\/p>\n
Kona\u010dna prezentacija Korak 19: Nakon \u0161to se kola\u010d potpuno ohladi, nanesite obilan sloj \u0161e\u0107era u prahu na povr\u0161inu pomo\u0107u finog sita kako biste osigurali ujedna\u010den i ugla\u0111en izgled.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"