Sastojci<\/p>\n
* Sok i naribana korica od 3 velika limuna
\n* 100 g (\u00bd \u0161olje) kristal \u0161e\u0107era
\n* 30 g (3 ka\u0161ike) gustina (kukuruznog skroba)
\n* 250 ml (1 \u0161olja) hladne slatke pavlake (33% masti)<\/p>\n
**Za dekoraciju (po \u017eelji):**<\/p>\n
* dodatna limunova korica
\n* svje\u017ee bobi\u010dasto vo\u0107e
\n* listi\u0107i mente<\/p>\n
Uputstvo za pripremu<\/p>\n
**Priprema limunove smjese:**
\n1. Naribaj koricu od 3 limuna i sa\u010duvaj za kasnije.
\n2. Iscijedi limune da dobije\u0161 oko 90\u2013100 ml soka.
\n3. U srednjoj \u0161erpi sjedini limunov sok, koricu i \u0161e\u0107er. Zagrij na srednjoj temperaturi dok se \u0161e\u0107er ne otopi i smjesa ne postane topla (nemoj da proklju\u010da).<\/p>\n
**Zgu\u0161njavanje fila:**
\n4\\. Postepeno dodaj gustin uz stalno mu\u0107enje pjenja\u010dom da se ne stvore grudvice.
\n5\\. Kuhaj uz neprestano mije\u0161anje 5\u20137 minuta dok se smjesa ne zgusne i ne poprimi kremastu teksturu koja lijepo prianja za ka\u0161iku.
\n6\\. Makni sa vatre i ostavi da se malo ohladi (5\u201310 minuta).<\/p>\n
**Hla\u0111enje:**
\n7\\. Prebaci krem u plitki tanjir i ravnomjerno ga rasporedi.
\n8\\. Ohladi na sobnoj temperaturi, pa prekrij i stavi u fri\u017eider na najmanje 2 sata da se potpuno ohladi i stegne.<\/p>\n
**Priprema \u0161laga:**
\n9\\. U velikoj hladnoj posudi istu\u0107i hladnu slatku pavlaku mikserom na najja\u010doj brzini 3\u20134 minute dok ne dobije\u0161 mekane vrhove.<\/p>\n
**Spajanje fila i \u0161laga:**
\n10\\. Pa\u017eljivo sjedini ohla\u0111eni limunov krem sa \u0161lagom u dva dijela, lagano mije\u0161aju\u0107i spatulom da sa\u010duva\u0161 vazdu\u0161nu, laganu teksturu.<\/p>\n
**Serviranje:**
\n11\\. Sipaj ili istisni fil u kore za torte, tartove ili u \u010da\u0161e.
\n12\\. Dekori\u0161i dodatnom limunovom koricom, svje\u017eim bobicama ili listi\u0107ima mente.
\n13\\. Poslu\u017ei ohla\u0111eno za najbolji ukus i teksturu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"