Danas za vas prestavljamo jednu veoma zanimljivu pitu koju mo\u017eete napraviti za 5 minuta. Radi se o lenjoj piti sa sirom, pa hajde da vidimo kako se sprema.<\/p>\n
Ova divna dvoslojna pita, sastavljena od sira i jaja, pretvara osnovne sastojke za smo\u010dnicu u ukusno i primamljivo jelo. Nje\u017eno pe\u010dena, prozra\u010dna smjesa od jaja slu\u017ei kao baza, koja se zatim prekriva smjesom od topljenog sira, nakon \u010dega slijedi dodatni sloj smjese od jaja, a sve je ukra\u0161eno sjemenkama sezama kako bi se pru\u017eila ugodna hrskavost.<\/p>\n
Ishod je izvanredna pita bez kore koja je lak\u0161a od ki\u0161ne kapi, a opet dovoljno zasitna za u\u017einu, ru\u010dak ili kao predjelo na okupljanjima. Zahtijeva minimalnu pripremu i eliminira potrebu za kukuruznim bra\u0161nom ili tradicionalnom korom od tijesta, ovaj recept nudi idealno rje\u0161enje za one koji tra\u017ee ugodne okuse bez slo\u017eenosti.<\/p>\n
Vrijeme pripreme: 10 minuta
\nPo\u010detno trajanje kuhanja: 10 minuta
\nTrajanje kona\u010dnog kuhanja: 20 minuta
\nVrijeme odmora i rezanja: 10 minuta
\nUkupno potrebno vrijeme: 50 minuta<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\n\u2022 6 ve\u0107ih jaja (na sobnoj temperaturi)
\n\u2022 1 \u017eli\u010dica fine soli
\n\u2022 200 ml mlijeka ili vrhnja (po \u017eelji, za bla\u017ei okus)
\n\u2022 200 g mje\u0161avine sireva (npr. ribani svje\u017ei sir, feta i mozzarella)
\n\u2022 1 do 2 \u017elice sezamovih sjemenki
\n\u2022 1 \u017eli\u010dica svje\u017ee mljevenog crnog papra (po \u017eelji)
\n\u2022 1 \u010dajna \u017eli\u010dica suhih biljaka, poput origana ili maj\u010dine du\u0161ice (po \u017eelji)
\n\u2022 Maslac ili ulje za podmazivanje tepsije<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI LENJU PITU SA SIROM?
\nUpute za kuhanje na sustavan na\u010din: Zapo\u010dnite zagrijavanjem pe\u0107nice na 200 \u00b0C. Nakon toga okrugli pleh promjera 26 cm prema\u017eite tankim slojem masti. Nastavite oblagati pleh papirom za pe\u010denje, paze\u0107i da ima dovoljno vi\u0161ka za lako uklanjanje.<\/p>\n
U prostranu zdjelu razbijte jaja i dodajte 1 \u017eli\u010dicu soli, uz mlijeko ili vrhnje po \u017eelji. Sna\u017eno mije\u0161ajte smjesu dok ne dobijete glatku i lagano pjenastu konzistenciju, paze\u0107i da ne ostane bjelanjak.<\/p>\n
Ulijte pola smjese od jaja u pripremljenu tepsiju. Nje\u017eno nagnite i tapkajte posudu kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu. Koristite stra\u017enju stranu \u017elice kako biste izgladili sve mjehuri\u0107e koji se mogu stvoriti.<\/p>\n
Posudu stavite na srednju re\u0161etku i pecite 10 minuta, dok tijesto ne postane \u010dvrsto, ali jo\u0161 ne porumeni. U me\u0111uvremenu naribajte ili izmrvite smjesu sira.<\/p>\n
Izvadite djelomi\u010dno pe\u010denu podlogu i ravnomjerno rasporedite sir po cijeloj povr\u0161ini. Ponovno stavite u pe\u0107nicu na 1 do 2 minute da sir omek\u0161a.<\/p>\n
Nje\u017eno prelijte preostalu smjesu jaja preko toplog sloja sira, paze\u0107i da bude ravnomjerno raspore\u0111ena kako bi potpuno prekrila sir. Po \u017eelji obilato pospite sezamom, paprom i suhim za\u010dinskim biljem.<\/p>\n
Nastavite pe\u0107i dodatnih 20 minuta ili dok vrh ne postane napuhan i zlatno sme\u0111i, a rubovi se po\u010dnu odvajati od posude. Sredina bi trebala biti lagano klimava, ali vi\u0161e ne teku\u0107a.<\/p>\n
Izvadite pitu iz pe\u0107nice i ostavite je da odstoji 10 minuta. Upotrijebite papirnati ru\u010dnik za prijenos pite na dasku za rezanje. Re\u017eite i poslu\u017eite toplo ili na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
Da bi lak\u0161e razumjeli sam \u010din pripreme kao i to koji to sastojci idu, u nastavku mo\u017eete pogledati video prilog koji \u0107e vam pomo\u0107i pri samoj izradi ove lenje pite sa sirom.<\/p>\n