Do\u017eivite prekrasnu kombinaciju mediteranskih okusa uz na\u0161e ukusne mediteranske kola\u010de od povr\u0107a i sira. Ovaj ukusni kola\u010d napravljen je od mekanog, vla\u017enog tijesta i punjen je \u017eivahnim povr\u0107em, ljutim feta sirom i kremastim sirom mozzarella.<\/p>\n
Savr\u0161eno za doru\u010dak, u\u017einu ili kao slastan me\u0111uobrok, ovo jelo nije samo ukusno ve\u0107 je i hranjivo. U\u0111imo u detalje izrade ovog ukusnog kola\u010da.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\n2 jaja
\n50 ml (3 1\/2 \u017elice) biljnog ulja
\n100 ml (1\/2 \u0161alice) mlijeka
\nSol, odgovaraju\u0107a koli\u010dina
\n5 g (1 \u017eli\u010dica) pra\u0161ka za pecivo
\n130 g (1 \u0161alica + 1 mjerica) bra\u0161na<\/p>\n
Za punjenje
\n1 slatka \u017euta paprika nasjeckana
\n1 slatka crvena paprika, nasjeckana
\n1 raj\u010dica, nasjeckana
\n50 g (1\/4 \u0161alice) zelenih maslina, narezanih na plo\u0161ke
\n100 g (3 1\/2 oz) feta sira, zgnje\u010denog
\nsvje\u017ei kopar, po ukusu
\n100 g (3 1\/2 oz) tvrdog sira mozzarella, nasjeckanog<\/p>\n
ostatak
\n20 g (1 1\/2 \u017elica) maslaca, za brisanje kalupa
\nbra\u0161no, za posipanje kalupa
\nribani mozzarella sir, po ukusu
\npou\u010diti<\/p>\n
priprema testa
\nPomije\u0161ajte mokre sastojke: razbijte jaja u zdjelu za mije\u0161anje. Dodajte biljno ulje i mlijeko. Pjenja\u010dom ili pjenja\u010dom mije\u0161ajte sastojke dok se dobro ne sjedine. Posolite po svom ukusu.
\nDodajte suhe sastojke: Pospite pra\u0161kom za pecivo i postepeno dodajte bra\u0161no. Nastavite miksati dok tijesto ne bude glatko i bez grudica.<\/p>\n
Priprema nadjeva
\nNasjeckajte povr\u0107e: \u017dutu papriku, crvenu papriku, raj\u010dicu nasjeckajte, a zelene masline nare\u017eite na plo\u0161ke. Izmrvite fetu i naribajte tvrdu mozzarellu. Nasjeckajte malu vezicu svje\u017eeg kopra.
\nPomije\u0161ajte sastojke za punjenje: U posebnoj velikoj zdjeli pomije\u0161ajte nasjeckanu papriku, raj\u010dicu, masline, izmrvljeni feta sir, nasjeckani kopar i polovicu naribanog sira mozzarella. Dobro izmije\u0161ajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.<\/p>\n
Sastaviti sastojke
\nPripremite kalupe: Zagrijte pe\u0107nicu na 180\u00b0C (350\u00b0F). Kalup za pe\u010denje nama\u017eite maslacem, pazite da sve strane budu dobro premazane maslacem. Kalup posuti bra\u0161nom da se kola\u010d ne zalijepi.<\/p>\n
Zamijesite tijesto i nadjev: U pripremljeno tijesto lagano umije\u0161ajte mje\u0161avinu povr\u0107a i sira. Mije\u0161ajte dok se nadjev ravnomjerno ne rasporedi po tijestu.<\/p>\n
Uliti u kalupe: Dobivenu smjesu uliti u pripremljene kalupe. Koristite lopaticu da ga ravnomjerno rasporedite.
\nVrh stavite mozzarella sir: preostali naribani mozzarella sir ravnomjerno pospite po vrhu tijesta.<\/p>\n
pe\u0107i
\nPecite kola\u010d: Kalup stavite u zagrijanu pe\u0107nicu i pecite oko 35 minuta. Kola\u010d je spreman kada vrh postane zlatnosme\u0111i i hrskav, a \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu iza\u0111e \u010dista.<\/p>\n
Ohladite i poslu\u017eite: Nakon pe\u010denja tortu izvadite iz pe\u0107nice i ostavite da se malo ohladi u kalupu. Nakon 10 minuta prebacite na re\u0161etku da se potpuno ohladi. Nare\u017eite i poslu\u017eite toplo ili na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
Prijedlozi usluga
\nOvaj ukusni kola\u010d dobro se sla\u017ee sa svje\u017eom zelenom salatom ili zdjelom juhe. Tako\u0111er je izvrstan kao samostalan me\u0111uobrok. Savr\u0161en za svaku priliku, ovaj mediteranski kola\u010d od sira od povr\u0107a zasigurno \u0107e impresionirati svojim bogatim okusima i prekrasnom teksturom.<\/p>\n