Prepustite se divnom u\u017eitku ovog bar\u0161unastog kruha s mlijekom od vanilije, izvrsnog u\u017eitka koji je idealan bilo za jutarnji obrok bilo za podnevni zalogaj. Uz nje\u017enu teksturu i predivan miris vanilije, ovom kruhu je su\u0111eno da postane omiljena glavna namirnica u va\u0161em domu.<\/p>\n
Izrada ovog preslatko laganog i prozra\u010dnog kruha je povjetarac, jer zahtijeva osnovne sastojke i nekomplicirane korake.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 230 ml mlakog mlijeka, 1\/2 \u017elice \u0161e\u0107era, 8 g suhog kvasca, 1 jaje, 8 g vanilin \u0161e\u0107era, 1\/2 \u017eli\u010dice soli, 360 g bra\u0161na, 31 g omek\u0161alog maslaca i \u0161e\u0107er u prahu za posipanje.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI OVAKO UKUSNE LEPINICE?<\/p>\n
Za pokretanje kvasca pomije\u0161ajte mlako mlijeko i \u0161e\u0107er u posudi. Po smjesi mlijeka i \u0161e\u0107era pospite osu\u0161eni kvasac. Ostavite da odstoji otprilike 5-10 minuta dok se ne postigne pjenasta konzistencija.
\nPomije\u0161ajte mokre sastojke tako \u0161to \u0107ete umutiti jaje u prostranoj zdjeli i dodati vanilin \u0161e\u0107er. Lagano ulijte smjesu kvasca i temeljito mije\u0161ajte dok se potpuno ne sjedini.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte mokre i suhe sastojke dodaju\u0107i u smjesu bra\u0161no i sol. Mije\u0161ajte dok se ne formira tijesto.
\nDa biste dobili glatko i elasti\u010dno tijesto, u smjesu dodajte omek\u0161ali maslac i dobro ga umijesite. To se mo\u017ee u\u010diniti ru\u010dno, \u0161to obi\u010dno traje oko 5-7 minuta, ili pomo\u0107u miksera opremljenog kukom za tijesto, \u0161to obi\u010dno traje oko 3-4 minute.<\/p>\n
Zapo\u010dnite tako da pustite tijesto da se odmori, pazite da bude pokriveno \u010distom kuhinjskom krpom. Ovo razdoblje odmora trebalo bi se odvijati u toplom okru\u017eenju i nastaviti dok se tijesto ne udvostru\u010di u veli\u010dini, obi\u010dno oko 30 minuta. Nakon \u0161to se odmorilo, vrijeme je za oblikovanje tijesta. Kako biste ispustili sav zarobljeni zrak, nje\u017eno probu\u0161ite rupe po tijestu. Zatim podijelite tijesto na jednake dijelove i oblikujte ih u okrugle oblike ili bilo koji oblik po \u017eelji. Na kraju tako oblikovano tijesto rasporediti u tepsiju oblo\u017eenu papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
Nakon druge pauze, ponovno pokrijte oblikovano tijesto ru\u010dnikom i ostavite da odstoji dodatnih 15 minuta. Prije pe\u010denja obavezno zagrijte pe\u0107nicu na 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/p>\n
Upute za pe\u010denje: Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu i pecite otprilike 20-25 minuta, odnosno dok kruh ne dobije prekrasnu zlatnosme\u0111u boju i ispu\u0161ta \u0161uplji zvuk pri laganom tapkanju. Prijedlozi za
\nposlu\u017eivanje: Kada je pe\u010den, kruh pa\u017eljivo prebacite iz pe\u0107nice na re\u0161etku da se ohladi. Prije poslu\u017eivanja obilno pospite kruh \u0161e\u0107erom u prahu za dodatnu slatko\u0107u.<\/p>\n
Prijedlozi za poslu\u017eivanje:
\nPrepustite se ovom svje\u017ee pe\u010denom kruhu, pobolj\u0161anom s malo maslaca ili meda za dodatni u\u017eitak. Za ugodan do\u017eivljaj doru\u010dka, popratite ga namazom od d\u017eema ili slatkog vo\u0107a. Da biste upotpunili do\u017eivljaj, ku\u0161ajte ga uz \u0161alicu \u010daja ili kave koja se di\u017ee.<\/p>\n