POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
\u2013 5 jaja
\n\u2013 1 \u010da\u0161a \u0161e\u0107era (200 mililitara)
\n\u2013 1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 \u010da\u0161a ulja
\n\u2013 1 \u010da\u0161a mleka
\n\u2013 2 \u010da\u0161e glatkog bra\u0161na
\n\u2013 5 zlica kakaa
\n\u2013 1 pra\u0161ak za pecivo<\/p>\n
POSTUPAK PRIPREME:<\/p>\n
Prvi korak je mucenje jaja i secera u pjenastu smjesu, mutite mikserom nekoliko minuta dok se zapremina ne udvostruci. Onda dodjate vanilin \u0161e\u0107er, ulje i mleko, uz lagano me\u0161anje dok se sve te\u010dnosti ne sjedine s jajima.<\/p>\n
Onda prelazite na suhe sastojke: bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i kakao. Ove komponente je najbolje prethodno prosejati kako bi se izbegle grudvice i kola\u010d ostao mekan. Dodaju se postepeno u smesu, u nekoliko navrata, uz stalno me\u0161anje. Kada dobijete ujedna\u010denu smesu, sipajte je u pleh koji je prethodno podmazan i, po \u017eelji, oblo\u017een papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
Pecite u vec zagrijanoj rerni na 190 stupnjeva. Vreme pe\u010denja varira u zavisnosti od rerne, ali je najpouzdaniji na\u010din provere da u sredinu kola\u010da zabodete \u010da\u010dkalicu \u2013 ako iza\u0111e suva, biskvit je gotov. Pe\u010deni kola\u010d ostavite nekoliko minuta da se prohladi pre daljih koraka.<\/p>\n
Dok se biskvit pe\u010de, vi pripremajte preliv za kolac a za to vam je potrebno:<\/p>\n
\u2013 3 \u010da\u0161e mleka
\n\u2013 \u00bd \u010da\u0161e ulja
\n\u2013 1 \u010da\u0161a \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n\u2013 5 zlica kakaa
\n\u2013 100 grama \u010dokolade za kuvanje<\/p>\n
U nekoj manjoj posudici pome\u0161ajte mleko, \u0161e\u0107er, vanilu i kakao, pa stavite na laganu vatru da se postepeno zagreva. Me\u0161ajte neprestano da se \u0161e\u0107er i kakao rastvore, a zatim dodajte \u010dokoladu izlomljenu na kockice. Kada se \u010dokolada potpuno otopi, ulijte i ulje, pa sve zajedno jo\u0161 kratko prokuvajte \u2013 dovoljno je nekoliko minuta da se sastojci sjedine. Nakon toga, sklonite \u0161erpu sa \u0161poreta i ostavite preliv da se prohladi do mlake temperature.<\/p>\n
Sada dolazi zavr\u0161na faza: spajanje biskvita i preliva. Ve\u0107 prohla\u0111eni biskvit pa\u017eljivo izbockajte vilju\u0161kom \u2013 ovo je va\u017eno jer omogu\u0107ava da se preliv upije duboko u kola\u010d i ravnomerno rasporedi. Potom lagano prelijte biskvit mlakim \u010dokoladnim prelivom, vode\u0107i ra\u010duna da sve ivice budu podjednako natopljene. Nije neophodno da sve upije odmah \u2013 kako kola\u010d bude stajao, te\u010dnost \u0107e se postepeno upijati i omek\u0161avati svaku poru biskvita.<\/p>\n
Kada se \u010ditava povr\u0161ina prelije, ostavite kola\u010d da stoji na sobnoj temperaturi dok se sasvim ne ohladi. U tom trenutku pospite po vrhu mlevene ili seckane orahe \u2013 oni ne samo da daju dodatnu aromu, ve\u0107 pru\u017eaju i vizuelni kontrast tamnoj podlozi. Koli\u010dina oraha zavisi od va\u0161eg ukusa \u2013 mo\u017ee biti samo tanak sloj radi dekoracije, ili obilnije, za izra\u017eeniju teksturu.<\/p>\n
Pokusajte napraviti ovaj kolac,necete se pokajati. Svoja iskustva i sugestije ostavite u komentaru.<\/p>\n
Dobar tek!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"