Sastojci:<\/p>\n
130 g p\u0161eni\u010dnog griza
\n1 puding od vanile
\n300 ml mleka
\n700 ml mleka
\n185 g \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161ika kore pomorand\u017ee
\n240 g neslanog putera, omek\u0161alog na sobnoj temperaturi
\n160 ml sve\u017ee isce\u0111enog soka pomorand\u017ee
\noko 40 komada Petit-Beurre keksa
\n500 g slatke pavlake
\n80 g \u0161e\u0107era u prahu
\n150 g \u010dokolade za kuvanje sa 65% kakaoa (sitno iseckati deo \u010dokolade, a deo izrendati)<\/p>\n
Pome\u0161ati griz i puding od vanile (prah). Dodati mleko (300 ml) i sve lepo prome\u0161ati. Staviti ostatak mleka (700 ml) i \u0161e\u0107er da prokuvaju. Kad mleko prokuva, smanjiti temperaturu ringle i usuti smesu sa grizom me\u0161aju\u0107i neprestano. Kuvati oko 3-4 minuta, me\u0161aju\u0107i neprestano, dok se ne zgusne. <\/p>\n
Skloniti \u0161erpu sa ringle pa ume\u0161ati rendanu koru pomorand\u017ee. Ostaviti da se prohladi. Procediti sve\u017ee isce\u0111en sok od pomorand\u017ee. Umutiti puter do kremaste teksture.<\/p>\n
Postepeno dodati smesu sa grizom. Umutiti slatku pavlaku. Postepeno dodati \u0161e\u0107er u prahu. Koriste\u0107i spatulu, ume\u0161ati \u010dokoladu za kuvanje. Potapati keks u sok od pomorand\u017ee na dve sekunde, otresti vi\u0161ak soka pa pore\u0111ati prvi red keksa u pravougaoni oblik, u modlu ili pleh dimenzija 28 x 18 cm, u 4 reda po 4,5 keksa. Poslednji keks u svakom redu prepoloviti da bi se uklopio. Preko keksa naneti polovinu griz krema, a preko griza polovinu slatke pavlake. Pore\u0111ati drugi red keksa (svaki opet prvo potopiti u sok). Naneti ostatak griz krema, a na vrh ostatak slatke pavlake. Ostaviti u fri\u017eideru preko no\u0107i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"