Sastojci za testo:
\n500 g mekog bra\u0161na
\n1 kesica suvog kvasca (7 g) ili 20 g sve\u017eeg
\n250 ml mlakog mleka
\n80 g \u0161e\u0107era
\n1 jaje
\n1 ka\u0161i\u010dica vanilin \u0161e\u0107era
\n50 ml ulja
\nPrstohvat soli<\/p>\n
Sastojci za fil:
\n150 g mlevenog maka
\n100 ml mleka
\n3-4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161i\u010dica vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
Za premazivanje:<\/p>\n
1 \u017eumance
\nMalo mleka<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Prvo napravite testo. U toplom mleku rastopite kvasac sa malo \u0161e\u0107era i ostavite 5 minuta da se aktivira.
\nU ve\u0107u \u010diniju stavite bra\u0161no, \u0161e\u0107er, vanilin \u0161e\u0107er i prstohvat soli. Dodajte nado\u0161li kvasac, jaje i ulje, pa zamesite mekano, glatko testo. Ako je potrebno, dodajte jo\u0161 malo bra\u0161na.
\nOstavite testo da naraste pokriveno, oko 45 minuta, dok ne udvostru\u010di volumen.<\/p>\n
Za to vreme pripremite fil: u \u0161erpicu sipajte mleko i \u0161e\u0107er, pustite da provri, pa ubacite mleveni mak i vanilin \u0161e\u0107er. Kratko kuvajte dok se ne zgusne, samo 1-2 minuta. Ostavite da se ohladi.<\/p>\n
Naraslo testo razvucite na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini u pravougaonik debljine oko 5 mm.
\nPrema\u017eite makom, pa pa\u017eljivo uvijte u rolat. Isecite na rolnice \u0161irine oko 2-3 cm.<\/p>\n
Pore\u0111ajte ih na pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje, ostavljaju\u0107i malo razmaka izme\u0111u svake.
\nPrema\u017eite ih \u017eumancetom pome\u0161anim sa malo mleka.
\nPecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180\u00b0C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.<\/p>\n
Po \u017eelji, jo\u0161 tople mo\u017eete posuti prah \u0161e\u0107erom.
\nMiris \u0107e vam ispuniti celu ku\u0107u, a rolnice \u0107e nestati dok trepnete!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"