**Sastojci**<\/p>\n
**Za biskvit:**
\n\u2013 3 jaja
\n\u2013 Prstohvat soli
\n\u2013 15 hurmi, bez ko\u0161pica (prilagodi koli\u010dinu po \u017eeljenoj slatko\u0107i)
\n\u2013 100 ml maslinovog ulja
\n\u2013 130 ml mlijeka
\n\u2013 250 g integralnog p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na
\n\u2013 Malo karkade (opcionalno, za aromu ili boju)
\n\u2013 10 g pra\u0161ka za pecivo<\/p>\n
**Za dekoraciju (opcionalno):**
\n\u2013 D\u017eem bez \u0161e\u0107era
\n\u2013 Su\u0161eno vo\u0107e (npr. fropez ili drugo po izboru)<\/p>\n
**Priprema**<\/p>\n
1. **Zagrij pe\u0107nicu**
\nZagrij pe\u0107nicu na 170\u00b0C. Podma\u017ei i pobra\u0161ni kalup za kola\u010de (idealno 26 cm, ali mo\u017ee i manji ako \u017eeli\u0161 deblji kola\u010d).<\/p>\n
2. **Priprema hurmi**
\nAko hurme nisu mekane, potopi ih u toplu vodu 10\u201315 minuta. Zatim ih usitni u pastu.
\nU velikoj zdjeli umutiti 3 jaja s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta. Umije\u0161aj pastu od hurmi i dobro sjedini da se slatko\u0107a ravnomjerno rasporedi.<\/p>\n
3. **Dodavanje te\u010dnih sastojaka**
\nDodaj maslinovo ulje i mlijeko u smjesu jaja i hurmi. Promije\u0161aj dok ne dobije\u0161 glatku smjesu.<\/p>\n
4. **Dodavanje suhih sastojaka**
\nPosebno izmije\u0161aj bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i, po \u017eelji, malo karkadea (za kiselkastu notu ili boju). Postepeno umije\u0161aj suhe sastojke u mokru smjesu laganim mije\u0161anjem. Ne pretjeruj s mije\u0161anjem da kola\u010d ne bi bio zbijen.<\/p>\n
5. **Pe\u010denje**
\nUlij smjesu u pripremljeni kalup i poravnaj povr\u0161inu.
\nPeci 30\u201340 minuta. Provjeri \u010da\u010dkalicom \u2013 ako iza\u0111e \u010dista, kola\u010d je gotov. Treba biti zlatno-sme\u0111i i blago gust zbog hurmi i integralnog bra\u0161na.<\/p>\n
6. **Hla\u0111enje i dekoracija (opcionalno)**
\nOhladi kola\u010d u kalupu. Po \u017eelji prema\u017ei d\u017eemom bez \u0161e\u0107era za sjaj i dodatnu aromu.
\nUkrasiti su\u0161enim vo\u0107em i karkadeom za rusti\u010dan izgled i dodatnu teksturu.<\/p>\n
hapadltd.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"