**Sastojci**<\/p>\n
**Za bazu od keksa:**
\n\u2013 300 g \u010dokoladnih keksi (otprilike 10,5 oz)
\n\u2013 200 ml mlijeka (\u00be \u0161olje + 4 ka\u0161i\u010dice)<\/p>\n
**Za sloj vanilije pudinga:**
\n\u2013 3 \u017eumanca
\n\u2013 100 g \u0161e\u0107era (\u00bd \u0161olje)
\n\u2013 500 ml mlijeka (2 \u0161olje + 2 ka\u0161ike)
\n\u2013 60 g gustina (7\u00bd ka\u0161ika)
\n\u2013 50 g maslaca (3\u00bd ka\u0161ike), sobne temperature
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica ekstrakta vanilije (opcionalno, za bogatiji okus)<\/p>\n
**Za \u010dokoladni preliv:**
\n\u2013 100 g mlije\u010dne \u010dokolade (3.5 oz)
\n\u2013 100 ml slatke pavlake (\u2153 \u0161olje + 1 ka\u0161ika)<\/p>\n
**Za dekoraciju:**
\n\u2013 50 g pr\u017eenog kikirikija, grubo sjeckanog (\u00bd \u0161olje)
\n**Priprema**<\/p>\n
**Priprema baze od keksa:**
\n1. U plitku zdjelu sipaj 200 ml mlijeka.
\n2. Svaki \u010dokoladni keks kratko umo\u010diti u mlijeko (ne natapati), pa slo\u017eiti u staklenu posudu za pe\u010denje (veli\u010dine oko 20\u00d720 cm).
\n3. Nastaviti sa slojevima natopljenih keksi dok ne dobije\u0161 2\u20133 sloja.<\/p>\n
**Priprema pudinga od vanilije:**
\n1. U srednjoj \u0161erpi umutiti 3 \u017eumanca sa 100 g \u0161e\u0107era.
\n2. Postepeno dodavati 500 ml mlijeka, neprestano mije\u0161aju\u0107i.
\n3. Umije\u0161ati 60 g gustina i mije\u0161ati dok smjesa ne postane glatka bez grudvica.
\n4. Kuhati na srednjoj vatri uz stalno mije\u0161anje dok se smjesa ne zgusne kao puding.
\n5. Skinuti s vatre i ostaviti da se hladi 5 minuta.
\n6. U posebnoj zdjeli umutiti 50 g maslaca dok ne postane pjenast (oko 2 minute).
\n7. Postepeno dodavati ohla\u0111eni puding u maslac, neprestano miksaju\u0107i dok se ne sjedini.<\/p>\n
**Sastavljanje kola\u010da:**
\n1. Polovinu pudinga rasporediti preko slojeva keksa.
\n2. Dodati novi sloj keksi natopljenih u mlijeko.
\n3. Preko toga rasporediti preostali puding.
\n4. Zavr\u0161iti sa jo\u0161 jednim slojem keksi.<\/p>\n
**Priprema \u010dokoladnog preliva:**
\n1. U velikoj \u0161erpi prokuhati 1 litru vode.
\n2. U vatrostalnu zdjelu staviti 100 g \u010dokolade i 100 ml slatke pavlake.
\n3. Zdjelu staviti iznad \u0161erpe s vodom (dno ne smije dodirivati vodu) i mije\u0161ati dok se \u010dokolada ne istopi i ne pove\u017ee s pavlakom u glatki ganache.
\n4. Ganache preliti preko kola\u010da i ravnomjerno rasporediti.
\n5. Pospite sjeckanim pr\u017eenim kikirikijem po vrhu.<\/p>\n
**Savjeti za serviranje i \u010duvanje**
\n\u2013 Ostaviti kola\u010d da se ohladi u fri\u017eideru najmanje 3 sata prije slu\u017eenja, najbolje preko no\u0107i.
\n\u2013 \u010cuvati pokriveno u fri\u017eideru do 4 dana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"