POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
\u2013 400 mililitara tople vode (oko 2 \u010da\u0161e)
\n\u2013 10 grama kvasca (jedna supena ka\u0161ika)
\n\u2013 Belanac od jednog jajeta (\u017eumance se ne koristi)
\n\u2013 3 zli\u010dice \u0161e\u0107era
\n\u2013 3 do 4 zli\u010dice ulja
\n\u2013 1 zli\u010dica soli, po mogu\u0107stvu u 5 \u0161oljica
\n\u2013 50 grama putera za podmazivanje testa, zajedno sa 1 zli\u010dicom ulja<\/p>\n
POSTUPAK PRIPREME:<\/p>\n
Kada pripremite sve sastojke onda pocnite sa pravljenjem tijesta. U vecoj posudi pome\u0161ajte toplu vodu sa kvascem i \u0161e\u0107erom, ostavite da se kvasac aktivira. Ovaj postupak traje nekoliko minuta, jer kvasac treba da po\u010dne da stvara mehuri\u0107e, \u0161to je znak da je spreman za dalju upotrebu. Zatim, u smesu dodajte belanac, ulje i so, sve dobro prome\u0161ajte.<\/p>\n
Kada su sve te te\u010dne komponente ujedinjene, po\u010dnite da dodajete bra\u0161no u nekoliko navrata. Postepeno dodajte bra\u0161no, paze\u0107i da se smesa ne postane previ\u0161e gusta. Nastavite sa dodavanjem dok ne dobijete mekano i glatko testo koje se lako oblikuje, ali ne lepi za ruke. Kada ste zadovoljni konzistencijom testa, pokrijte posudu i ostavite ga da odstoji oko 15 minuta, kako bi kvasac mogao da obavi svoj posao i testo postane vazdu\u0161asto.<\/p>\n
Kada tijesto odstoji, podelite ga na 12 jednakih delova. Svaki deo oblikujte u mali cilindar.Sada, pripremite me\u0161avinu rastopljenog putera i ulja, u kojoj \u0107ete svaki oblikovani cilindar potopiti. Pazite da dobro prema\u017eete svaki deo, kako bi tokom pe\u010denja dobili lep, so\u010dan rezultat.<\/p>\n
Slede\u0107i korak je odmaranje beze u ulju. Stavite ih u ovu me\u0161avinu ulja i ostavite ih da odstoje 20 do 30 minuta. Ovaj postupak omogu\u0107ava da testo postane jo\u0161 mek\u0161e i ne\u017enije, \u0161to \u0107e kasnije doprineti finalnom ukusu. Dok beze odmaraju, mo\u017eete pripremiti pleh na kojem \u0107e se pe\u0107i.<\/p>\n
Kada su beze dovoljno odmorene, slede\u0107i zadatak je da ih razvucite u tanke, duge trake. Ovo mo\u017eete uraditi pomo\u0107u oklagije, a postupak je vrlo sli\u010dan formiranju pita ili lazanja. Povr\u0161inu obavezno prema\u017eite sa malo ulja kako biste olak\u0161ali ovaj proces. Onda, uzmite prvo formiranu rolnu i tapkajte je po stolu da biste je izdu\u017eili. Time \u0107e se stvoriti \u017eeljeni oblik. Kada to uradite, mo\u017eete lagano kucnuti rolnu u suprotnom smeru, \u0161to \u0107e joj dati jo\u0161 bolji oblik i ravnomernost.<\/p>\n
Kada su sve rolnice oblikovane, ostavite ih da odmaraju jo\u0161 15 do 20 minuta na plehu, kako bi se jo\u0161 jednom podigle pre pe\u010denja. Ovo je vrlo va\u017ean korak jer \u0107e testo nastaviti da raste tokom ovog vremena. Na kraju, prema\u017eite beze sa \u017eumancem kako bi im dali lepu zlatnu boju tokom pe\u010denja.<\/p>\n
Sada je vreme da pe\u010dete va\u0161e beze. Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva, i stavite pleh u sredinu rerne. Pecite ih 25 do 30 minuta, paze\u0107i da ne porumene previ\u0161e. Idealna boja koju treba da postignete je ona koja je prikazana u originalnom videu, a koja zna\u010di da su beze pe\u010dene do savr\u0161enstva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"