**Sastojci**<\/p>\n
**Za podlogu od tikvica:**
\n\u2013 3 srednje tikvice (oko 500 g), naribane
\n\u2013 3 velika jaja
\n\u2013 50 g ribanog parmezana
\n\u2013 60 g glatkog bra\u0161na ili bademovog bra\u0161na (za low-carb verziju)
\n\u2013 1\/2 ka\u0161i\u010dice soli
\n\u2013 1\/4 ka\u0161i\u010dice crnog bibera
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica su\u0161enog origana (ili italijanske mje\u0161avine za\u010dina)
\n**Za nadjev:**
\n\u2013 6\u20138 tanko narezanih kri\u0161ki \u0161unke
\n\u2013 6\u20138 kri\u0161ki sira (npr. mozzarella, provolone, ili \u0161vajcarski sir)
\n\u2013 1\/2 \u0161olje ribanog sira (po \u017eelji, za dodatnu so\u010dnost)<\/p>\n
**Za ukra\u0161avanje (opcionalno):**
\n\u2013 Svje\u017ei per\u0161un ili bosiljak, sitno nasjeckani
\n\u2013 Malo ribanog parmezana<\/p>\n
**Priprema**<\/p>\n
1. **Zagrij pe\u0107nicu:**
\nZagrij pe\u0107nicu na 190\u00b0C. Oblo\u017ei veliki pleh papirom za pe\u010denje i lagano ga prema\u017ei uljem ili maslacem.<\/p>\n
# 2. **Pripremi podlogu od tikvica:**
\n\u2013 Naribaj tikvice i zamotaj ih u \u010distu kuhinjsku krpu ili gazu. Iscijedi \u0161to vi\u0161e teku\u0107ine.
\n\u2013 U velikoj zdjeli pomije\u0161aj tikvice, jaja, parmezan, bra\u0161no, so, biber i origano. Mije\u0161aj dok ne dobije\u0161 ujedna\u010denu smjesu.<\/p>\n
3. **Peci podlogu:**
\n\u2013 Ravnomjerno rasporedi smjesu na pripremljeni pleh, formiraju\u0107i tanak pravougaonik.
\n\u2013 Peci 20\u201325 minuta, dok podloga ne postane \u010dvrsta i blago zlatna.
\n4. **Dodaj nadjev:**
\n\u2013 Izvadi iz pe\u0107nice i ostavi da se hladi 5 minuta.
\n\u2013 Po podlozi rasporedi kri\u0161ke \u0161unke, zatim kri\u0161ke sira.
\n\u2013 Ako koristi\u0161, pospi ribanim sirom preko svega.<\/p>\n
5. **Zarolaj:**
\n\u2013 Uz pomo\u0107 papira za pe\u010denje pa\u017eljivo zarolaj podlogu u rolat, po\u010dev\u0161i od jednog kraja. Pazi da rola\u0161 \u010dvrsto, ali nje\u017eno da ne pukne.<\/p>\n
6. **Dodatno pe\u010denje (opcionalno):**
\n\u2013 Vrati rolat (sa spojem prema dolje) u pleh i peci jo\u0161 5\u20138 minuta da se sir potpuno otopi.<\/p>\n
7. **Serviranje:**
\n\u2013 Ohladi par minuta, zatim nare\u017ei na koluti\u0107e.
\n\u2013 Ukrasi svje\u017eim per\u0161unom ili bosiljkom i dodatnim parmezanom, po \u017eelji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"