Ovom receptu ni ja ne znam ime. Nazvala sam ga po jednoj dragoj \u017eeni, mojoj biv\u0161oj susjedi koja mi ga je i dala.<\/p>\n
SASTOJCI
\nTIJESTO
\n1 kg bra\u0161na
\n500 gr margarina
\n4 dcl kiselog vrhnja (pavlake)
\nprstohvat soli<\/p>\n
OSTALO
\n200 gr pekmeza od \u0161ljiva
\njedan \u017eutanjak
\n\u0161e\u0107er u prahu za posipanje<\/p>\n
PRIPREMA<\/p>\n
TIJESTO
\nZamijesiti tijesto. Najprije omek\u0161ali margarin mije\u0161ati sa bra\u0161nom i soli tako da se margarin smrvi do kraja pa tek kad je to sve dobro izmije\u0161ano \u2013 usitnjeno.. dodati jedno vrhnje, mije\u0161ati (ja to radim sa mikserom) i usput uzimati \u0161to vi\u0161e bra\u0161na kako bi se dobila kompaktna smjesa, zatim dodati drugo<\/p>\n
kiselo vrhnje i to u dio koji je ostao bra\u0161nast.
\nUz malo strpljenja, mijesiti ili miksati nastavkom za tijesto dok ne postane kompaktno. Ostaviti ga u hladnjaku dva sata ili bolje preko no\u0107i !!<\/p>\n
Kad se izvadi iz hladnjaka, ovu koli\u010dinu podijeliti na dva dijela. Uzeti prvi dio i tanko razvaljati , ali pripaziti da bude vi\u0161e pravokutnik a ne krug. Zatim paralelno na suprotne du\u017ee strane mazati pekmez, preklopiti jednom i tanko namazati razmu\u0107enim \u017eutanjkom pa preklopiti jo\u0161 nednom i odrezati te malo pomaknuti ili prebaciti sve na jednu stranu. Postupak nastaviti sve dok se ne potro\u0161i tijesto. Isto ponoviti i sa drugom polovicom tijesta.<\/p>\n
Dobivene rolice staviti jednu do druge i rezati keksi\u0107e duljine 3-4 cm i to sve zajedno jer je tako puno br\u017ee. U plehu je dovoljno ostaviti samo minimalni razmak. Pe\u0107i na 200 st.C oko 15 minuta, \u010dim po\u010dnu dobivati malo boje treba ih izvaditi.
\nJo\u0161 tople posuti \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nOd ovog tijesta se mogu raditi i kiflice ili neki drugi oblici. Gospo\u0111a koja mi je recept dala, tijesto re\u017ee na kvadrati\u0107e ali ovako je ekstra brzo gotovo pa i vama preporu\u010dam.
\nOd ove koli\u010dine do\u0111e oko 200 keksi\u0107a!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"