SASTOJCI:
\n50 dkg \u0161e\u0107era u kockama
\n1 litar vode
\n8 dkg \u0161kroba od krompira ( bra\u0161no od krompira )
\nsok od pola limuna
\n10 dkg badema i nekoliko kapi ru\u017einog ulja.<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
1.Prokuhaj \u0161e\u0107er, limunov sok i pola litre vode, skini pjenu i lagahno kuhaj 15 minua.
\n2.U krompirov \u0161krob postepeno dodaji i litar hladne vode i stalno mije\u0161aj \u0161ibom za snijeg.
\n3.Kad je \u0161e\u0107er ukuhan, kipu\u0107oj otopini dodaj razrije\u0111eni \u0161krob, stalno mije\u0161aju\u0107i \u0161ibom.
\n4.Zatim izvadi \u0161ibu, te mije\u0161aju\u0107i kuha\u010dom kuhaj smjesu tako dugo dok ne otpada od kuha\u010de.
\n5.Kad smjesa otpada od kuha\u010de, skini s vatre, dodaj oguljene fino isjeckane bademe, ru\u017eino ulje i sve dobro izmije\u0161aj.<\/p>\n
6.Tepsiju nama\u017ei uljem i usipaj vru\u0107u smjesu dva prsta debelu, pa pusti da se preko no\u0107i ohladi.
\n7.Drugi dan pospi dasku ili sto vanilin-\u0161e\u0107erom u prahu i iskreni rahatlokum iz tepsije.
\n8.Mokrim no\u017eem re\u017ei odgovaraju\u0107e kocke i sa svih strana dobro uvaljaj u vanilin-\u0161e\u0107er u prahu, pa svaku kocku stavi u papir na tu ko\u0161aricu .<\/p>\n
Ratluk ili Rahatlokum je vrsta slatkog deserta, pihtijaste mase od ri\u017einog bra\u0161na ili skrobnog bra\u0161na sa dodatkom \u0161e\u0107era u prahu.
\nRatluk je omiljena poslastica u arapskim zemljama, kao i u Turskoj, Bugarskoj, Srbiji, Bosni i Hercegovini, Sjevernoj Makedoniji, Gr\u010dkoj i Kipru. U Gr\u010dkoj i na Kipru se pravi posebne vrste lokuma \u2013 Kiparski lokum.
\nZa dobijanje posebnih vrsta ratluka dodaju se: pavlaka, razni sokovi, sirup od ru\u017einog cvjeta, preljev od \u010dokolade, sok od limuna., komadi\u0107i badema, komadi\u0107i oraha, komadi\u0107i lje\u0161njaka<\/p>\n
Rije\u010d ratluk (rahat-lokum) poti\u010de od turskih rje\u010di rahat lokum, koje su verovatno adaptacija arapske sintagme raha(t) al \u2013 holkum (\u0631\u0627\u062d\u0647 \u0627\u0644\u062d\u0644\u0642\u0648\u0645), koja zna\u010di \u201ezadovoljstvo za grlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"