<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
BISKVIT:
\nKoli\u010dina \u010dokolade za kuhanje: 50g.
\n50 grama margarina
\nZa recept je potrebno 100 grama \u0161e\u0107era uz 3 jaja.
\nZa preljev za biskvit potrebno vam je 100 ml soka od vi\u0161anja. Za smjesu za \u010dokoladni puding pokupite 1 vre\u0107icu pra\u0161ka za \u010dokoladni puding, 2 pune \u017elice kakaa, 1\/2 vre\u0107ice pra\u0161ka za pecivo i 2 \u017elice vode.
\nMjera od 50 mililitara mlijeka.
\nOd dvije \u017elice izvadite jednu \u017elicu \u0161e\u0107era.
\nPola stolje\u0107a se umije\u0107e kuhanja s \u010dokoladom brusi i usavr\u0161ava.<\/p>\n
KREMA:
\n550 mililitara mlijeka
\n\u0160lag, izmjeriti 200 ml.
\n\u0160e\u0107er, te\u017eine 120g.
\nU ovom receptu trebat \u0107e vam dvije porcije pudinga od vanilije koji bi trebao biti bogate i kremaste teksture koja se usavr\u0161avala 20 godina. Okus poja\u010dava velika koli\u010dina vanilin \u0161e\u0107era koji je odle\u017eao 50 godina. Za glatku konzistenciju u smjesu umije\u0161ajte 300 ml vrhnja za \u0161lag. Na kraju, za da\u0161ak bogatstva, dodajte margarin od 50 godina.
\nZa zavr\u0161ni sloj deserta pomije\u0161ajte 1\/2 vre\u0107ice \u017eelatine u prahu s 2 \u017elice vode. Za vi\u0161nje i dresing upotrijebite cca 200g vi\u0161anja iz kompota.
\nPonovno kreirani tekst za izvorni odlomak bio bi:<\/p>\n
Za ovaj recept potrebna vam je 1 vre\u0107ica preljeva za torte, 2 \u017elice \u0161e\u0107era i 250 ml soka od vi\u0161anja koji se mo\u017ee dobiti iz kompota.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI OVAJ KOLA\u010c?<\/p>\n
Zapo\u010dnite kuhanjem kreme, pazite da se dobro ohladi prije nego nastavite s pe\u010denjem biskvita.
\nKrema
\nSjediniti mlijeko i slatko vrhnje, pa 1,5 dl dobivene teku\u0107ine odvojiti. U posebnoj zdjeli pomije\u0161ajte \u0161e\u0107er, puding, \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er pa dodajte u odvojenu teku\u0107inu. Preostalu teku\u0107inu zagrijte do vrenja i pa\u017eljivo ulijte u prvu smjesu. Sjedinjenu smjesu skuhajte kao puding. Kada je kuhana, kremastu smjesu prebacite u posudu za hla\u0111enje i dodajte 50 g margarina, mije\u0161ajte dok se skroz ne otopi. Kremu mo\u017eete pokriti folijom ili ostaviti nepokrivenu uz \u010desto mije\u0161anje. Osobno sam odabrao potonju opciju. Sada je vrijeme za pripremu biskvita.<\/p>\n
BISKVIT:
\nPo\u010dnite tako da na pari otopite margarin i \u010dokoladu, a zatim ostavite da se malo ohladi. Zatim najve\u0107om brzinom sna\u017eno tucite \u0161e\u0107er i rum \u0161e\u0107er sa \u017eumanjcima dok smjesa ne postane lagana i kremasta.
\nPomije\u0161ajte margarin i \u010dokoladu s vodom i \u0161e\u0107erom zalivenim rumom. Sna\u017eno promije\u0161ajte pjenja\u010dom.<\/p>\n
Nastavite prosijati bra\u0161no, puding, kakao i pra\u0161ak za pecivo izravno u smjesu.
\nRu\u010dno izmije\u0161ajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine. Bjelanjke tucite u \u010dvrsti snijeg pa ih umije\u0161ajte u po\u010detnu smjesu. Sve ru\u010dno promije\u0161ajte i izlijte u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje (dimenzija 22\u00d735 cm). Smjesu ravnomjerno poravnajte i pecite na temperaturi od 200\u00b0C oko 10 minuta.
\nNakon \u0161to se biskvit malo ohladio, skinite papir, vratite ga na tepsiju, pripremite preljev i na njega pa\u017eljivo poslo\u017eite vi\u0161nje, paze\u0107i da se ispod stavi posuda u koju \u0107e skupljati sok koji se cijedi.<\/p>\n
BISKVIT:
\nZapo\u010dnite zagrijavanjem mlijeka, soka od vi\u0161anja, \u0161e\u0107era u prahu i obi\u010dnog \u0161e\u0107era dok ne do\u0111e do to\u010dke vrenja. Kad zavrije, maknite s vatre i umije\u0161ajte \u010dokoladu, mije\u0161aju\u0107i kako bi se ubrzao proces topljenja. Nakon \u0161to se \u010dokolada potpuno otopi, \u017elicom ravnomjerno rasporedite preljev po biskvitu.
\nOhla\u0111enu kremu treba potro\u0161iti u cijelosti. Pomije\u0161ajte pola vre\u0107ice \u017eelatine s 2 \u017elice hladne vode i ostavite da nabubri.<\/p>\n
Slatko vrhnje umije\u0161ajte u \u0161lag, dobro izmiksaju\u0107i vrhnje mikserom.
\nPomije\u0161ajte vrhnje i \u0161lag, lagano promije\u0161ajte, prije nego \u0161to otopite \u017eelatinu i dodate je u smjesu. Nastavite kako biste temeljito izmije\u0161ali sve sastojke \u017elicom ili pjenja\u010dom.<\/p>\n
Na biskvit lagano priti\u0161\u0107u\u0107i prema\u017eite kremu i na nju rasporedite vi\u0161nje. Ako \u017eelite, mo\u017eete lagano zarezati kockice koje \u0107ete rezati i dodati nekoliko vi\u0161anja na svaku kockicu ili ih posuti po cijelom kola\u010du \u2013 i jedno i drugo funkcionira. Sada tortu stavite u hladnjak na otprilike 15 minuta da se krema malo stegne.<\/p>\n
Nakon \u0161to se krema na torti stvrdne, prema uputama na pakiranju napravite preljev. No, umjesto vode, zamijenite je sokom od vi\u0161anja s 250 ml. Pustite da se preljev malo ohladi prije nego \u0161to ga nama\u017eete na tortu. Tortu stavite u hladnjak i ostavite je do sljede\u0107eg dana. Ne brinite, u redu je zaboraviti na to do tada! :)))<\/p>\n
BILJE\u0160KE:
\nZa svoj preferirani preljev, odlu\u010dila sam se za svijetlu opciju, iako se umjesto njega svakako mo\u017ee koristiti crvena. Ako vi\u0161e volite obilniji sloj, imate mogu\u0107nost nanijeti dva preljeva, \u0161to je meni najbolje palo.<\/p>\n
Zbog malog propusta s moje strane, zanemario sam pra\u0107enje preljeva dok se kuhao, \u0161to je rezultiralo zna\u010dajnim hla\u0111enjem i zgu\u0161njavanjem smjese. Kako bih to ispravio, morao sam dodati vodu i upotrijebiti mikser kako bih postigao \u017eeljenu gusto\u0107u za nano\u0161enje na kola\u010d. Posljedi\u010dno, preljev je na kraju bio malo rje\u0111i od predvi\u0111enog, \u0161to je dovelo do prisutnosti nekoliko crvenih \u201cslapova\u201d unutar kreme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"