Ovaj divan slatki kruh, punjen kremom, predstavlja izvanredan u\u017eitak karakteriziran mekim, prozra\u010dnim tijestom upotpunjenim bogatom i bar\u0161unastom kremom od vanilije. Idealan za doru\u010dak, popodnevni \u010daj ili kao desert, ovaj \u0107e recept sigurno postati omiljeni.<\/p>\n
Trajanje pripreme: 20 minuta
\nTrajanje liftinga: 1,5 do 2 sata
\nTrajanje pe\u010denja: 25 minuta
\nUkupno trajanje: otprilike 2,5 do 3 sata<\/p>\n
POTREBNI SU SLEDE\u010cI SASTOJCI:
\nZa mje\u0161avinu sastojaka.
\nJedno jaje i tri \u017elice \u0161e\u0107era.
\nPola \u017eli\u010dice soli, jedna \u017eli\u010dica aktivnog suhog ili instant kvasca i 180 mililitara (\u0161to odgovara tri \u010detvrtine \u0161alice) toplog mlijeka.
\n40 grama (2 \u017elice) otopljenog maslaca i 400 grama (2,5 \u0161alice) vi\u0161enamjenskog bra\u0161na. Za nadjev od kreme:
\nTri \u017elice \u0161e\u0107era, jedno jaje i dvije \u017elice \u0161kroba ili bra\u0161na.
\nDvjesto pedeset mililitara (1 \u0161alica) mlijeka i jedna \u017eli\u010dica vanilin \u0161e\u0107era.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI MEKANE LEPR\u0160AVE LEPINE?
\nPrije\u0111ite na pripremu tijesta.
\nAko je potrebno aktiviranje kvasca, u maloj posudi pomije\u0161ajte toplo mlijeko, 1 \u017eli\u010dicu kvasca i 1 \u017elicu \u0161e\u0107era (od ukupno 3 \u017elice). Ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta dok ne postane pjenasta. Ako se koristi instant kvasac, ovaj se korak mo\u017ee izostaviti.<\/p>\n
Pripremite smjesu za tijesto:
\nAko je potrebna aktivacija kvasca, u maloj posudi pomije\u0161ajte toplo mlijeko, 1 \u017eli\u010dicu kvasca i 1 \u017elicu \u0161e\u0107era (od ukupno 3 \u017elice). Ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta dok ne postane pjenasta. Ovaj se korak mo\u017ee izostaviti ako se koristi instant kvasac.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte sastojke za tijesto: U prostranu zdjelu umije\u0161ajte jaje, preostali \u0161e\u0107er i sol. Dodajte pjenastu smjesu kvasca (ili instant kvasac) zajedno s otopljenim maslacem. Postupno dodajte bra\u0161no uz mije\u0161anje dok ne dobijete mekano tijesto.
\nMijesite tijesto na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini 8 do 10 minuta, ili dok ne dobije glatku i elasti\u010dnu konzistenciju.<\/p>\n
Po\u010detno dizanje: Premjestite tijesto u nama\u0161\u0107enu zdjelu, a zatim ga prekrijte vla\u017enom krpom ili plasti\u010dnom folijom. Ostavite ga da odstoji u toplom okru\u017eenju 1 do 1,5 sat, ili dok ne poraste dvostruko vi\u0161e od izvorne veli\u010dine.<\/p>\n
Pripremite smjesu za kremu za punjenje.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte komponente: U loncu za umake pomije\u0161ajte jaje, \u0161e\u0107er i kukuruzni \u0161krob (ili bra\u0161no) dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno dodajte mlijeko uz mu\u0107enje kako biste osigurali da u smjesi nema grudica.<\/p>\n
Pripremite kremu tako da lonac stavite na srednju vatru uz stalno mije\u0161anje dok se smjesa ne zgusne u kremastu kremu. Kad se zgusne, maknite lonac s vatre i umije\u0161ajte vanilin \u0161e\u0107er. Ostavite smjesu da se potpuno ohladi prije upotrebe.
\nPripremite kruh za sastavljanje:<\/p>\n
Oblikujte tijesto: Nakon \u0161to se tijesto diglo, lagano ga ispuhnite i podijelite na jednake dijelove (8 do 10 komada, prema va\u0161im \u017eeljama). Svaki dio treba smotati u kuglu, a zatim malo spljo\u0161titi.<\/p>\n
Za punjenje kremom: U sredinu svake spljo\u0161tene kuglice tijesta stavite skroman dio kremnog nadjeva. Nakon toga spojite rubove kako biste u\u010dvrstili nadjev i tako stvorili glatku kuglu.<\/p>\n
Drugo dizanje: Stavite oblikovane kuglice tijesta na lim za pe\u010denje oblo\u017een papirom za pe\u010denje ili u podmazanu posudu za pe\u010denje, paze\u0107i da \u0161avovi budu okrenuti prema dolje. Pokrijte aran\u017eman i ostavite da se di\u017ee 30 do 40 minuta.
\nNastavite s pe\u010denjem kruha.<\/p>\n
Zagrijte pe\u0107nicu na temperaturu od 350\u00b0F (180\u00b0C).
\nispe\u0107i:
\nNanesite premaz mlijeka ili jaja na povr\u0161ine kuglica tijesta kako biste postigli zlatni izgled. Pecite ih 20 do 25 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosme\u0111u boju.<\/p>\n
Poslu\u017eiti:
\nOstavite kruh da se malo ohladi prije poslu\u017eivanja. Mo\u017ee se u\u017eivati \u200b\u200btoplo ili na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
Preporuke za poslu\u017eivanje
\nPrije poslu\u017eivanja pospite \u0161e\u0107erom u prahu za ukra\u0161avanje. Uz \u010daj, kavu ili \u010da\u0161u mlijeka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ovaj divan slatki kruh, punjen kremom, predstavlja izvanredan u\u017eitak karakteriziran mekim, prozra\u010dnim tijestom upotpunjenim bogatom i bar\u0161unastom kremom od vanilije. Idealan za doru\u010dak, popodnevni \u010daj […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":27874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-27873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-pice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27873"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27875,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27873\/revisions\/27875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}