Ovi divni muffini, sastavljeni od tikvica i krumpira, pro\u017eeti su nutritivnim prednostima povr\u0107a i u\u017eitkom sira. Slu\u017ee\u0107i kao idealan me\u0111uobrok, opcija za doru\u010dak ili dodatak jelima, ovi muffini jednostavni su za pripremu i nude ukusnu metodu za uklju\u010divanje povr\u0107a u va\u0161u prehranu.<\/p>\n
Trajanje pripreme: 15 minuta
\nTrajanje kuhanja: 25 minuta
\nSveukupno vrijeme: 40 minuta
\nIskori\u0161tenje: 12 muffina<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nTikvice: Jedna srednja, otprilike jedna \u0161alica kad su naribane.
\nKrumpir: jedan srednji, daje otprilike jednu \u0161alicu kada se nariba.
\nJaja: dva velika.
\nVi\u0161enamjensko bra\u0161no: 1 \u0161alica (120 grama)
\nPra\u0161ak za pecivo: 1 \u017eli\u010dica
\nMlijeko: 1\/2 \u0161alice (120 mililitara)
\nMaslinovo ulje: 1\/4 \u0161alice (60 ml)
\nNaribani sir: 1 \u0161alica (120 g, bilo cheddar, mozzarella ili njihova kombinacija)
\nSol: 1\/2 \u017eli\u010dice
\nCrni papar: 1\/4 \u017eli\u010dice; \u010ce\u0161njak u prahu: 1\/2 \u017eli\u010dice (po \u017eelji); Svje\u017ei per\u0161in ili kopar: 2 \u017elice, sitno nasjeckanog.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI UKUSNE MAFINE OD TIKVICA I SIRA?<\/p>\n
Po\u010dnite s pripremom povr\u0107a: naribajte tikvice i krumpir. Zatim ih premjestite na \u010distu kuhinjsku krpu ili gazu i temeljito ocijedite svu suvi\u0161nu vlagu kako biste osigurali da muffini ne budu vla\u017eni.
\nDa biste pripremili tijesto, zapo\u010dnite mije\u0161anjem jaja, mlijeka i maslinovog ulja u velikoj zdjeli dok se dobro ne sjedine. U drugoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo, sol, crni papar i \u010de\u0161njak u prahu (ako postoji).<\/p>\n
Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, mije\u0161aju\u0107i dok se ne sjedine. Izbjegavajte pretjerano mije\u0161anje.
\nUmije\u0161ajte povr\u0107e i sir: Pomije\u0161ajte naribane tikvice, krumpir, naribani sir i svje\u017ee za\u010dinsko bilje u smjesu, paze\u0107i da su jednoli\u010dno raspore\u0111eni.<\/p>\n
Pripremite muffine tako da prethodno zagrijete pe\u0107nicu na 375\u00b0F (190\u00b0C). Namastite kalup za muffine od 12 \u010da\u0161ica ili ga oblo\u017eite papirnatim podlogama.<\/p>\n
Tijesto ravnomjerno rasporedite po posudama za muffine, paze\u0107i da svaka bude napunjena do otprilike tri \u010detvrtine svog kapaciteta. Pecite 20 do 25 minuta ili dok vrhovi ne dobiju zlatnosme\u0111u nijansu, a \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu ne iza\u0111e \u010dista.<\/p>\n
Poslu\u017eiti:
\nOstavite muffine da se kratko ohlade prije nego \u0161to ih izvadite iz kalupa. Mogu se poslu\u017eiti topli ili na sobnoj temperaturi.
\nPreporuke za poslu\u017eivanje:<\/p>\n
Ku\u0161ajte kao lagani doru\u010dak ili me\u0111uobrok uz svje\u017ee vo\u0107e ili jogurt. Za dobro zaokru\u017een obrok, nadopunite ga zdjelom juhe ili salate.
\nKao prilog poslu\u017eite pe\u010denu piletinu ili ribu na \u017earu. Uklju\u010dite ga u svoju kutiju za ru\u010dak za hranjiv i ispunjen podnevni obrok. Za dodatnu razinu kremastosti, ukrasite malom koli\u010dinom kiselog vrhnja ili gr\u010dkog jogurta.<\/p>\n