Do\u017eivite idealan spoj laganog biskvita i rasko\u0161nog nadjeva od breskve u ovom profinjenom desertu u obliku prstena. Crpe\u0107i inspiraciju iz europskih kulinarskih tradicija, ova kreacija uskla\u0111uje suptilnu slatko\u0107u breskve s bar\u0161unastim nadjevom poput oblaka, uklopljenim u besprijekorno pe\u010denu zlatnu krunu. Uz samo 15 minuta aktivne pripreme, ovaj desert pokazuje da se slo\u017eeni okusi mogu posti\u0107i bez zamr\u0161enih metoda.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de podloge za tortu:
\nTri velika jaja, na sobnoj temperaturi; 80 grama (2,8 unci ili \u2153 \u0161alice) granuliranog \u0161e\u0107era; prstohvat soli; 20 mililitara (4 \u017eli\u010dice) biljnog ulja; 80 grama (2,8 unci ili \u2154 \u0161alice) vi\u0161enamjenskog bra\u0161na; i jednu \u017eli\u010dicu pra\u0161ka za pecivo. Dodatno je potreban maslac za podmazivanje za nadjev od breskvi.<\/p>\n
Dvjesto grama (7 unci) konzerviranih breskvi, temeljito ocije\u0111enih; dva \u017eumanjka; jedna \u017eli\u010dica vanilin \u0161e\u0107era; trideset grama (1 unca ili \u00bc \u0161alice) kukuruznog \u0161kroba; dvadeset mililitara (4 \u017eli\u010dice) svje\u017ee iscije\u0111enog soka od limuna; osamdeset grama (2,8 unci ili \u00bc \u0161alice) zasla\u0111enog kondenziranog mlijeka; sto grama (3,5 unce ili \u00bd \u0161alice) ricotta sira; i sto mililitara (3,5 teku\u0107ih unci ili \u2153 \u0161alice plus 1 \u017elica) jakog vrhnja za \u0161lag, zajedno sa \u0161e\u0107erom u prahu za ukra\u0161avanje.<\/p>\n
Koji su koraci za pripremu brzog deserta u samo 15 minuta?<\/p>\n
Za pripremu kola\u010da po\u010dnite prethodno zagrijati pe\u0107nicu na temperaturu od 180\u00b0C (356\u00b0F). Zatim slojem maslaca podma\u017eite kalup za tortu u obliku prstena.
\nU velikoj zdjeli pomije\u0161ajte jaja, sol i \u0161e\u0107er. Tucite smjesu dok ne postane svijetla i pahuljasta, \u0161to bi trebalo trajati otprilike 3 do 4 minute.<\/p>\n
Polako dodajte biljno ulje uz odr\u017eavanje procesa mije\u0161anja. Pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo tako da ih zajedno prosijete.
\nPa\u017eljivo umije\u0161ajte suhe sastojke u smjesu jaja dok se potpuno ne sjedine. Smjesu prebacite u pripremljeni kalup.<\/p>\n
Pecite 15 do 20 minuta ili dok predmet ne dobije zlatnosme\u0111u nijansu i dok \u010da\u010dkalica zabodena u nju ne iza\u0111e \u010dista. Generiranje naboja.
\nPa\u017eljivo nasjeckajte ocije\u0111ene breskve i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U loncu pomije\u0161ajte pire od breskve, \u017eumanjak, vanilin \u0161e\u0107er i kukuruzni \u0161krob.<\/p>\n
Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri, neprestano mije\u0161aju\u0107i, dok ne dobijete zgusnutu konzistenciju. Kad se zgusne, maknite s izvora topline i ostavite da se potpuno ohladi.
\nU ohla\u0111enu smjesu umije\u0161ajte svje\u017ei limunov sok. U me\u0111uvremenu, u drugoj zdjeli, mije\u0161ajte kondenzirano mlijeko dok ne postane gusto.<\/p>\n
Ubacite ricotta sir. Nakon toga, u dva dijela, lagano mije\u0161aju\u0107i dodajte \u0161lag.<\/p>\n
Nakon \u0161to se kola\u010d potpuno ohladi, nastavite ga rezati vodoravno. Ravnomjerno rasporedite nadjev od breskvi po donjem sloju.
\nZamijenite gornji sloj i pospite \u0161e\u0107erom u prahu. Podaci o prehrani
\nPo porciji (1\/8 kola\u010da):<\/p>\n
Nutritivne informacije: kalorije: 275, proteini: 7 grama, ugljikohidrati: 35 grama, masti: 12 grama, vlakna: 1 gram, \u0161e\u0107er: 24 grama.<\/p>\n
Vrijeme:
\nTrajanje pripreme: 15 minuta
\nTrajanje pe\u010denja: 15 do 20 minuta
\nTrajanje hla\u0111enja: 30 minuta
\nUkupno trajanje: 1 sat<\/p>\n
Preporuke stru\u010dnjaka uklju\u010duju osiguravanje da svi sastojci budu na sobnoj temperaturi kako bi se postigli optimalni rezultati. Miksajte jaja i \u0161e\u0107er dok smjesa ne posvijetli i ne pove\u0107a volumen.<\/p>\n
Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije filovanja kako se krema ne bi otopila. Breskve iz konzerve temeljito ocijedite prije pasiranja. Osim toga, preporu\u010dljivo je ohladiti posudu za mije\u0161anje i pribor za \u0161lag.<\/p>\n
Ostanite i u nastavku dana i pratite na\u0161e slane i slatke recepte. Hvala \u0161to pratite nap rad.<\/p>\n