{"id":27504,"date":"2024-12-16T13:46:42","date_gmt":"2024-12-16T12:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/?p=27504"},"modified":"2024-12-16T13:46:42","modified_gmt":"2024-12-16T12:46:42","slug":"vise-vrsta-bozicni-kolaca-od-jedne-smjese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/?p=27504","title":{"rendered":"VI\u0160E VRSTA BO\u017dI\u0106NI KOLA\u010cA OD JEDNE SMJESE"},"content":{"rendered":"<p>Ako ste poput mene i volite imati razne kola\u010di\u0107e za Bo\u017ei\u0107, ali radije ne pecite 5 kilograma jer je previ\u0161e i \u017eelimo izbje\u0107i prejedanje kako bismo sprije\u010dili gubitak.<\/p>\n<p>Ovaj recept prakti\u010dan je jer vam omogu\u0107ava da brzo pripremite dvije kutije raznoraznih keksa, a ne morate ih pe\u0107i desetak dana prije Bo\u017ei\u0107a.<\/p>\n<p>Za optimalan okus, preporu\u010da se pripremiti ovaj biskvit 2 ili 3 dana prije poslu\u017eivanja, jer se pobolj\u0161ava nakon vremena za odmor.<\/p>\n<p>Kola\u010di\u0107i koje dobijete imaju poseban okus i izgled, a op\u0107e je poznato da maslac, bra\u0161no i \u0161e\u0107er \u010dine temelj svih kola\u010di\u0107a, pa po\u010dinjemo s tom smjesom. U kona\u010dnici kreiramo pet jedinstvenih kola\u010di\u0107a koji su uistinu ukusni i svaki nosi svoju blagdansku dra\u017e.<\/p>\n<style> div[data-widget-id=\"1400550\"] { min-height: 300px; } <\/style>\n<div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1400550\">\n    <\/div>\n<p>    <script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\n    <\/script><\/p>\n<p>Komponente potrebne za po\u010detnu smjesu:<br \/>\nUzme se 500 grama bra\u0161na, a 340 grama ide u tijesto koje mo\u017ee biti mje\u0161avina pola jakog i pola univerzalnog bra\u0161na ili samo univerzalnog bra\u0161na.<br \/>\n200 grama \u0161e\u0107era<br \/>\n250 grama maslaca<br \/>\nJedno jaje zajedno s jednim \u017eumanjkom.<br \/>\nekstrakt vanilije ili zasla\u0111iva\u010d od vanilije<br \/>\nmala koli\u010dina soli<\/p>\n<p>Dodatni sastojci za razne vrste kola\u010da:<\/p>\n<p>KOLA\u010cI\u0106I OD BADEMA: 50 grama mljevenih badema, korica limuna, sloj marmelade na vrh i posuti \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n<p>ZVJEZDICE OD ORAHA Za tijesto: 80 grama sitno mljevenih oraha, malo cimeta i malo pra\u0161ka za pecivo. Za preliv: 80 grama \u010dokolade i 50 grama sjeckanih oraha.<\/p>\n<p>KOKOS ROLICE: Pomije\u0161ajte 30 grama kokosovog bra\u0161na, jednu \u017eli\u010dicu pra\u0161ka za pecivo i jednu \u017elicu krem \u200b\u200bsira, vrhnja, kiselog vrhnja ili nekog sli\u010dnog sastojka.<\/p>\n<p>KEKSI\u0106I OD LJE\u0160NJAKA: Za tijesto upotrijebite 50 g pr\u017eenih lje\u0161njaka, a oko 30 g odvojite za oblikovanje, uz 3 \u017elice sme\u0111eg \u0161e\u0107era i prstohvat cimeta.<\/p>\n<p>\u010cOKOLADNI KOLA\u010cI\u0106I: 50 grama \u010dokolade za kuhanje, 10 grama kakaa u prahu, te korica i sok od pola naran\u010de. Po \u017eelji mo\u017eete umije\u0161ati \u010dokoladu s okusom naran\u010de ili koristiti kao preljev.<\/p>\n<div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1466958\">\n<\/div>\n<p><script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\n<\/script><\/p>\n<p>Priprema<\/p>\n<p>Uzmite 250 grama maslaca i ostavite ga na sobnoj temperaturi sat vremena prije pripreme keksa.<br \/>\nUmije\u0161ajte 200 g \u0161e\u0107era, vanilin prah ili vanilin \u0161e\u0107er i malo soli. Zatim vilicom dobro izgnje\u010dite smjesu dok se sastojci dobro ne sjedine.<br \/>\nUmije\u0161ajte 1 jaje i 1 \u017eumanjak koje kratko umutite, odnosno promije\u0161ajte prije umije\u0161anja u smjesu.<\/p>\n<p>Pomije\u0161ajte sve sastojke i postupno dodajte bra\u0161no.<br \/>\nZa ovaj biskvit dosljedno kombiniram glatko i o\u0161tro p\u0161eni\u010dno bra\u0161no jer ta mje\u0161avina daje najbolju strukturu. Cilj mi je posti\u0107i fino\u0107u od glatkog bra\u0161na i o\u0161trinu od o\u0161trog bra\u0161na.<br \/>\nUkupno sam izmjerila 500 grama bra\u0161na, ali sam na kraju potro\u0161ila samo 340 grama.<\/p>\n<p>Preostalo tijesto ostavite sa strane kako biste stvorili \u010distu povr\u0161inu za brisanje pra\u0161ine dok razvaljate kekse.<br \/>\nTijesto mijesite samo onoliko vremena koliko je potrebno da se sastojci sjedine.<\/p>\n<p>Kako biste izbjegli gumastu teksturu sli\u010dnu kruhu pri pripremi biskvita, va\u017eno je mijesiti tijesto minimalno vrijeme kako biste sprije\u010dili prekomjerno razvijanje glutena.<\/p>\n<p>Nakon \u0161to ste zamijesili tijesto, podijelite ga na pet jednakih dijelova.<\/p>\n<p><strong>Kola\u010di\u0107i od badema preliveni marmeladom<\/strong><br \/>\nUbrati 50 grama samljevenih, oguljenih badema i kore od jednog limuna.<br \/>\nLimun koji koristite s korom kola\u010di\u0107a ne smije biti tretiran, a na etiketi mora biti nazna\u010deno da je kora prikladna za upotrebu.<\/p>\n<p>Odvojite jedan dio tijesta i umije\u0161ajte bademe i limun. Ovaj dio oblikujte i stavite u hladnjak dok radite ostale dijelove tijesta i razne smjese.<\/p>\n<p>Kad do\u0111e vrijeme za oblikovanje tijesta, radnu povr\u0161inu pospite bra\u0161nom, razvaljajte tijesto na vrlo tanko i kalupom ga izre\u017eite na \u017eeljene oblike. Izbjegavam dodavanje pra\u0161ka za pecivo ovim kola\u010di\u0107ima, paze\u0107i da u potpunosti zadr\u017ee svoj oblik tijekom procesa pe\u010denja. Ovi keksi\u0107i su idealni za lijepljenje jer \u0107e uvijek ostati iste veli\u010dine.<\/p>\n<p>Ove kekse mo\u017eete preliti marmeladom, posuti \u0161e\u0107erom u prahu ili u\u017eivati \u200b\u200bu obi\u010dnim, bez dodataka.<\/p>\n<p><strong>ZVJEZDICE SA ORASIMA<\/strong><\/p>\n<p>Za izradu zvjezdica od oraha jedan dio tijesta pomije\u0161ajte s 80 grama mljevenih oraha, malim prstohvatom cimeta i malo pra\u0161ka za pecivo (oko 3 grama).<\/p>\n<p>Oblikujte tijesto i stavite ga u hladnjak dok pripremate ostale sastojke i razne smjese.<\/p>\n<p>Kada budete spremni oblikovati tijesto, radnu povr\u0161inu pospite bra\u0161nom, razvaljajte tijesto dok ne postane vrlo tanko, a zatim ga kalupom u obliku zvijezde izre\u017eite. Alternativno, mo\u017ee se koristiti i bilo koji drugi kalup.<\/p>\n<p>Pecite kekse na 180 stupnjeva 8 do 9 minuta.<\/p>\n<p>Kad se keksi\u0107i ohlade, otopiti oko 80 g \u010dokolade i pripremiti 50 g sjeckanih oraha. Svaki kola\u010di\u0107 umo\u010dite u \u010dokoladu pa ga prema\u017eite orasima.<\/p>\n<div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1400655\">\n<\/div>\n<p><script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\n<\/script><\/p>\n<p><strong>Poslastice od kokosa<\/strong><\/p>\n<p>Odmjerite 30 grama kokosovog bra\u0161na, \u0161to je u biti tradicionalno naribano kokosovo meso, nego modernije vrste kokosovog bra\u0161na dostupne u trgovinama zdrave hrane.<\/p>\n<p>Umije\u0161ajte otprilike 3 grama pra\u0161ka za pecivo, zajedno s 1 \u017elicom krem \u200b\u200bsira, vrhnja, kiselog vrhnja ili nekog drugog sli\u010dnog sastojka i umije\u0161ajte u jedan dio tijesta.<\/p>\n<p>Oblikujte tijesto i stavite ga u hladnjak dok pripremate ostale dijelove tijesta i razne smjese.<\/p>\n<p>Kada ste spremni oblikovati tijesto, radnu povr\u0161inu pospite bra\u0161nom, podijelite na manje dijelove i svaki dio razvaljajte u tanki valjak.<\/p>\n<p>Formirajte kiflice i stavite ih na papir za pe\u010denje s malim razmakom izme\u0111u pa pecite na 180 stupnjeva oko 9 minuta.<\/p>\n<p><strong>KEKSI\u0106I OD LE\u0160NIKA<\/strong><\/p>\n<p>Zapo\u010dnite pr\u017eenjem 50 g lje\u0161njaka, zatim umije\u0161ajte jedan dio tijesta i oblikujte ga. Stavite ovo u hladnjak dok pripremate preostale dijelove tijesta i razne smjese. U drugoj zdjeli pomije\u0161ajte otprilike 30 g krupno nasjeckanih lje\u0161njaka s oko 3 \u017elice sme\u0111eg \u0161e\u0107era i prstohvatom cimeta. Pomije\u0161ajte ove sastojke.<\/p>\n<p>Kada do\u0111e vrijeme za oblikovanje tijesta, uzmite mali komad i razvaljajte ga u kuglu, a zatim ga dobro prema\u017eite mje\u0161avinom lje\u0161njaka, cimeta i \u0161e\u0107era. Oblikujte ga u obliku potkove ili valju\u0161ka i pecite na 180 stupnjeva oko 8 minuta.<\/p>\n<p><strong>KOLA\u010cI\u0106I OD \u010cOKOLADE<\/strong><\/p>\n<p>Otopiti 50 grama \u010dokolade za kuhanje, pa u jedan dio tijesta umije\u0161ati 10 grama kakaa u prahu, koricu i sok od pola naran\u010de.<\/p>\n<p>Pomije\u0161ajte sastojke i stavite tijesto u hladnjak da se stegne.<\/p>\n<p>Kada ste spremni za oblikovanje, radnu povr\u0161inu pospite bra\u0161nom, razvaljajte tijesto na tanko i reza\u010dem oblikujte \u017eeljene oblike.<\/p>\n<p>Zagrijte pe\u0107nicu na 180 stupnjeva i pecite otprilike 9 minuta, a zatim biskvite prelijte \u010dokoladom s okusom naran\u010de.<\/p>\n<p>Kalupi koje sam koristio za izradu kola\u010di\u0107a s marmeladom i \u010dokoladom mogu se prona\u0107i na internetu tra\u017eenjem malezijskog kalupa za kola\u010di\u0107e, iako sam ih kupio prije dosta vremena i ne mogu potvrditi njihovu trenutnu dostupnost. Kalup u obliku zvijezde koji koristim dolazi od marke Tschibo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Ako ste poput mene i volite imati razne kola\u010di\u0107e za Bo\u017ei\u0107, ali radije ne pecite 5 kilograma jer je previ\u0161e i \u017eelimo izbje\u0107i prejedanje kako <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/?p=27504\" title=\"VI\u0160E VRSTA BO\u017dI\u0106NI KOLA\u010cA OD JEDNE SMJESE\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":27505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-27504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-pice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27504"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27506,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27504\/revisions\/27506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}