Jela bih ga 3 puta dnevno! Desert bez pe\u010denja, spreman za 5 minuta<\/p>\n
\u017delite li desert koji je istovremeno bogat i kremast, a ipak ste u stisci s vremenom? Ovaj desert bez pe\u010denja idealno je rje\u0161enje za vas. Koriste\u0107i samo nekoliko sastojaka\u2014kao \u0161to su jaja, mlijeko, kola\u010di\u0107i i \u010dokolada\u2014mo\u017eete pripremiti divnu slatku poslasticu u samo nekoliko minuta.<\/p>\n
Svaki sloj nudi divan spoj bar\u0161unasto glatke kreme, slatke \u010dokolade i hrskavih kola\u010di\u0107a. Najprivla\u010dniji aspekt? Pe\u0107nica je nepotrebna! Ovaj desert slu\u017ei kao savr\u0161eni u\u017eitak kada vam je potrebna brza, ali slatka opcija za va\u0161u obitelj ili goste.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nSastojci za kremu: 5 jaja (sa \u017eumanjcima odvojenim od bjelanjaka), 200 g (1 \u0161alica) \u0161e\u0107era (podijeliti na 150 g za kremu i 50 g za \u010dokoladni sloj), 1 litra (4 \u00bc \u0161alice) mlijeka , 70 g (\u00bd \u0161alice + 1 \u017elica) kukuruznog \u0161kroba, 200 g (7 oz) kola\u010di\u0107a (po mogu\u0107nosti \u010dajnog keksa ili digestiva) i 40 g (\u2153 \u0161alice) kakaa u prahu.
\nSastojci za \u010dokoladni ganache: 100 g (3,5 oz) tamne \u010dokolade, sitno nasjeckane, i 50 ml (3,4 \u017elice) vrhnja (gustog ili vrhnja za \u0161lag).<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI BRZI 5 MINUTNE DESERT OD SAMO NEKOLIKO SASTOJAKA?<\/p>\n
1. Po\u010dnite s pripremom kreme.
\nZapo\u010dnite pripremu deserta stvaranjem glatke i bogate podloge od kreme. Zapo\u010dnite odvajanjem \u017eumanjaka od bjelanjaka, stavljaju\u0107i \u017eumanjke u veliku zdjelu. Umije\u0161ajte 150 g \u0161e\u0107era i miksajte smjesu dok ne dobije blijedu i kremastu konzistenciju. Postupno dodajte kukuruzni \u0161krob, paze\u0107i da smjesa ostane glatka i bez grudica.<\/p>\n
U drugom loncu zagrijte 1 litru mlijeka na srednjoj vatri dok ne zavrije, paze\u0107i da ne zakipi. Postupno dodajte zagrijano mlijeko u smjesu jaja uz stalno mije\u0161anje kako bi se jaja umirila i sprije\u010dilo zgru\u0161avanje.<\/p>\n
Nakon \u0161to ste sjedinili sastojke, smjesu prebacite natrag u lonac i stavite na srednju vatru. Smjesu neprestano mije\u0161ajte dok krema ne postane gusta, kremasta, \u0161to bi trebalo trajati otprilike 5 do 7 minuta. Neophodno je neprestano mije\u0161ati kako biste sprije\u010dili stvaranje grudica ili ostataka koji se lijepe na dno posude. Kad se krema zgusnula maknite je s vatre.<\/p>\n
2. Kremu odvojiti.
\nKremu razdvojiti na dva jednaka dijela. Neka jedan dio bude ravan kako bi se napravio sloj kreme od vanilije.<\/p>\n
Za pripremu \u010dokoladnog krem \u200b\u200bsloja drugi dio pomije\u0161ajte s 40 g kakaa u prahu i preostalih 50 g \u0161e\u0107era. Temeljito mije\u0161ajte dok se kakao prah potpuno ne sjedini, \u0161to rezultira glatkom i bogato obojenom kremom. Ostavite obje kreme da se malo ohlade i prije\u0111ite na sljede\u0107i korak.<\/p>\n
3. Konstruirajte slojeve deserta.
\nSada je pravi trenutak za sastavljanje deserta. Zapo\u010dnite s odabirom posude za pe\u010denje srednje veli\u010dine, jer je pravokutna ili \u010detvrtasta posuda najprikladnija za postizanje ujedna\u010denih slojeva.<\/p>\n
Zapo\u010dnite slaganjem sloja kola\u010di\u0107a na dnu posude. Ako \u017eelite, mo\u017eete odabrati da nakratko uronite kola\u010di\u0107e u mlijeko kako biste postigli mek\u0161u teksturu; me\u0111utim, ovaj korak nije obavezan i mo\u017ee se prilagoditi prema va\u0161oj \u017eeljenoj \u010dvrsto\u0107i ili meko\u0107i slojeva kola\u010di\u0107a.<\/p>\n
Nakon toga prelijte kremu od vanilije bez okusa preko sloja kola\u010di\u0107a, paze\u0107i da se svaki kola\u010di\u0107 ravnomjerno rasporedi u potpunosti. Koristite lopaticu za izravnavanje povr\u0161ine, stvaraju\u0107i jednoli\u010dan sloj.<\/p>\n
Nastavite stavljati drugi sloj kola\u010di\u0107a na vrh kreme od vanilije, pridr\u017eavaju\u0107i se iste metode kao i prije.<\/p>\n
Nakon dodavanja druge kore kola\u010di\u0107a, na nju prelijte \u010dokoladnu kremu. Pobrinite se da bude ravnomjerno raspore\u0111en, jam\u010de\u0107i da su kola\u010di\u0107i u potpunosti omotani. Ovaj sloj \u010dokolade pru\u017eit \u0107e luksuzan i ugodan kontrast kremi od vanilije i kola\u010di\u0107ima.<\/p>\n
4. Pripremite ganache od \u010dokolade.
\nDok se slojevi kreme nakratko ohlade, prije\u0111ite na pripremu ganachea namijenjenog omotavanju slastice.<\/p>\n
U malom loncu zagrijte 50 ml vrhnja do to\u010dke vrenja. Kad zavrije, maknite lonac s vatre i umije\u0161ajte 100 g nasjeckane tamne \u010dokolade. Mije\u0161ajte smjesu dok se \u010dokolada potpuno ne otopi, \u0161to rezultira glatkim i sjajnim ganacheom.<\/p>\n
Pa\u017eljivo prelijte \u010dokoladni ganache preko sloja \u010dokoladne kreme, koriste\u0107i lopaticu da ga ravnomjerno rasporedite i postignete sjajan, luksuzan izgled.<\/p>\n
5. Ostavite desert da se ohladi.
\nStavite zamr\u0161eni desert u hladnjak na najmanje 3 do 4 sata, idealno preko no\u0107i, kako biste osigurali da se slojevi potpuno stvrdnu i da se okusi stope. Ovo razdoblje hla\u0111enja bitno je za postizanje optimalne teksture, omogu\u0107avaju\u0107i kremama da se stvrdnu, a kola\u010di\u0107i malo omek\u0161aju.<\/p>\n
6.Poslu\u017eivanje:
\nNakon \u0161to se desert potpuno stvrdnuo, izvadite ga iz hladnjaka i nare\u017eite na kvadrate ili kri\u0161ke. Za optimalnu teksturu i okus poslu\u017eite ga ohla\u0111enog. Ovaj desert je bogat, \u010dokoladan i potpuno zadovoljavaju\u0107i, ne zahtijeva pe\u010denje\u2014\u0161to ga \u010dini savr\u0161enim za svaku priliku kada se \u017eeli brza poslastica bez napora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"