SASTOJCI
\n450 gr. tankih jufki za baklavu
\n450 gr. mljevenih oraha
\n150 gr. secera
\n250 gr. maslaca<\/p>\n
Agda (Zaljev)
\n1 l. vode
\n650 gr. secera
\nsok od jednog limuna<\/p>\n
PRIPREMA
\n1.
\nZa ovu baklavu Vam je potrebna veoma tanka oklagija, debljine olovke.
\n2.
\nU pakovanju je ukupno 25 tankih jufki oblika pravougaonika.<\/p>\n
3.
\nJufke prekrijte sa vlaznom krpom kako se ne bi susile dok pravite baklavu.
\n4.
\nOrahe sameljite i pomijesajte sa secerom. Pravila sam ranije i sa sjeckanim orasima ali kako se jufke rozaju, lako pucaju, pa mi je ljepsa sa mljevenim orasima.
\n5.
\nMaslac rastopite.<\/p>\n
6.
\nZa pravljenje divit baklavica koristim samo dvije jufke.
\n7.
\nPrvu jufku premazite svu sa maslacem, na nju polagano stavite drugu jufku, premazite sa maslacem i prespite sa orasima ravnomjerno po citavoj jufci.
\n8.
\nOglagiju stavite na duzu stranu jufke i polako oko nje motajte citavu jufku sve do kraja.<\/p>\n
9.
\nSada oklagiju sa jufkom stavite uspravno i polagano, pocevsi sa dna objema rukama, povlacite, rozajte jufku prema dole.
\n10.
\nNarozanu jufku polagano skinite sa oklagije, odrezite krajeve, a zatim sa ostrim nozem prepezite na pola a zatim jos jednom, praveci pri tom 4 baklave.
\n11.
\nPonovite zatim postupak sa svim preostalim jufkama. Na kraju svaku baklavu premazite sa maslacem.<\/p>\n
12.
\nBaklave redajte u pomastenu tepsiju i pecite na 180 stepeni, 40 minuta, dok Vam baklava fino ne porumeni.
\n13.
\nU medjuvremenu naparvite agdu(zaljev) tako sto cete pomijesati secer sa vodom a zatim zagrijavati i kada Vam prokljuca kuhati 10-ak minuta.<\/p>\n
14.
\nU ohladjenu agdu dodati sok od jednog limuna.
\n15.
\nGotovu baklavu prohladiti i zaliti sa agdom (zaljevom), te ostaviti da se dobro ohladi.
\nDivit baklava se uvijek pravila u manjim kusevima (baklavicama).
\nVi ukoliko volite malo vece komade onda mozete baklave praviti sa tri jufke
\nte rezati malo vece.
\nPrije sam za baklave pravila domace jufke ali na zalost zbog nedostatka vremena baklave uvijek pravim od gotovih jufki.
\nUkoliko se odlucite da pravite domace jufke, jufke trebaju biti tanje i dobro prosusene.<\/p>\n
Prijatno i ne zaboravite zaliti sa soljicom kafe ili casom hladne vode\u2026:)<\/p>\n
coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"