POTREBNI SASTOJCI:
\n1,5 \u0161olje toplog mleka (300 ml)
\n60 ml \u010dvrstog jogurta\/c pavlake
\n1 vre\u0107ica pra\u0161ka za pecivo (10 g)
\n1,5 ka\u0161i\u010dice soli
\n5 \u0161oljica bra\u0161na ili po potrebi<\/p>\n
Za premazivanje tijesta:
\n150 g putera ili margarina
\n60 ml ulja<\/p>\n
Za fil:
\nsvje\u017ei sir\/sir
\nper\u0161un
\nZa premazivanje pite:
\n\u017eumance<\/p>\n
POSTUPAK:<\/p>\n
U dubljoj posudi pome\u0161ajte mleko, jogurt, pra\u0161ak za pecivo i so. Postepeno dodavati bra\u0161no i umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke.<\/p>\n
Na pobra\u0161njenom stolu izraditi testo i podeliti ga na 2 jednaka dela.
\nOblikujte ih u kuglice i stavite na tanjir, poklopite i ostavite da odstoje 10 minuta.
\nOdmorjeno tijesto razvaljajte u tanke pravougaone kore. Da biste spre\u010dili lepljenje, po potrebi pospite bra\u0161nom. Koru premazati masno\u0107om (otopljenim puterom pome\u0161anim sa uljem).<\/p>\n
Suprotne ivice se presavijaju jedna preko druge, nanosi se ulje, a druge suprotne ivice se presavijaju u sredini da se formira kvadrat. Ponovite postupak sa drugim testom.<\/p>\n
Pokrijte ih kesom i ostavite da odmaraju u fri\u017eideru dok pripremate fil.
\nMo\u017eete koristiti i fil po \u017eelji, a mi smo odabrali fini sir pome\u0161an sa sitno seckanim per\u0161unom.<\/p>\n
Odmorjeno tijesto stavite na pobra\u0161njenu podlogu i razvaljajte u koru veli\u010dine ve\u0107eg pleha.
\nNamastiti tijesto (slo\u017eeno na pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje) i ravnomjerno rasporediti fil.<\/p>\n
Pokrijte gornji dio drugim tijestom i dobro zatvorite rubove. Nanesite \u017eumance i napravite dijagonalne linije no\u017eem. Stavite da se pe\u010de u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.<\/p>\n
Izvor:malakuharica.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"