Ovi slatki doma\u0107i slani krekeri u kombinaciji s macinom i sirom \u010dine divan me\u0111uobrok koji je hrskav i ukusan. Idealni za priloge umacima i sirevima ili jednostavno u\u017eivanje sami, napravljeni su od jednostavnih sastojaka i zahtijevaju minimalnu pripremu. Ovi krekeri sigurno \u0107e postati omiljeni dodatak va\u0161oj kuhinji.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
100 ml tople vode, 5 g suhog kvasca, 1 \u017eli\u010dica \u0161e\u0107era i 250 g bra\u0161na (cca 2 \u0161alice).
\n1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo, 1 \u017elica biljnog ulja i 1 do 2 \u017elice maka.
\n50-70 grama ribanog sira (kao \u0161to je cheddar, parmezan ili bilo koji \u010dvrsti sir) 1\/2 \u017eli\u010dice soli (za umetanje u tijesto) Dodatna sol za posipanje po vrhu (po \u017eelji)
\nDodatna mje\u0161avina vode i ulja (za nano\u0161enje \u010detkom)<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI SLANE KREKERE:<\/p>\n
1. Pokrenite kvasac:
\nU manjoj posudi pomije\u0161ajte suhi kvasac, \u0161e\u0107er i mlaku vodu. Lagano promije\u0161ajte i ostavite da odstoji otprilike 5-10 minuta dok smjesa ne dobije pjenastu teksturu.<\/p>\n
2. Pripremite tijesto:
\nU prostranoj posudi za mije\u0161anje pomije\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i sol. Suhim sastojcima dodajte smjesu mjehuri\u0107astog kvasca zajedno s biljnim uljem.
\nKombinirajte sastojke dok se tijesto ne po\u010dne formirati. Zatim na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini mijesite tijesto otprilike 5 minuta dok ne postane glatko i elasti\u010dno.<\/p>\n
3. Ubaciti sir i mak:
\nPa\u017eljivo umije\u0161ajte mak i naribani sir u tijesto dok se ne ujedna\u010de.<\/p>\n
4. Razmotajte tijesto:
\nPostavite pe\u0107nicu da se prethodno zagrije na 180\u00b0C (350\u00b0F). Na povr\u0161ini posutoj bra\u0161nom razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1\/8 in\u010da.
\nKoristite kalup za kekse ili no\u017e kako biste oblikovali tijesto u obliku po \u017eelji.<\/p>\n
5. Pripremite se za pe\u010denje:
\nNarezane krekere poslo\u017eiti u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. U maloj posudi pomije\u0161ajte jednake koli\u010dine ulja i vode. Ovom mje\u0161avinom prema\u017eite vrhove krekera.
\nPo \u017eelji krekere jo\u0161 malo posolite.<\/p>\n
6. Pe\u010denjem pripremiti:
\nStavite u zagrijanu pe\u0107nicu i pecite 20 do 25 minuta, odnosno dok krekeri ne porumene i postanu hrskavi.<\/p>\n
7. Poslu\u017eite i ohladite:
\nOstavite krekere da se potpuno ohlade na re\u0161etki prije poslu\u017eivanja. Kako biste zadr\u017eali njihovu svje\u017einu, \u010duvajte ih u hermeti\u010dki zatvorenoj posudi.<\/p>\n
Prijedlozi za poslu\u017eivanje: Nadopunite ove krekere omiljenim umacima kao \u0161to su guacamole, sirni namaz ili humus. Za sofisticirano predjelo predstavite ih uz platu sa sirom.<\/p>\n