Da li volite \u0161nenokle?
\nAko ste \u017eeljni ukusa iz djetinjstva, isprobajte ovaj recept za \u0161nenokle.<\/p>\n
Poznata poslastica koju je Milena Dravi\u0107 redovno nudila u TV seriji \u201eMetla bez dr\u0161ke\u201c, mnogima nije samo poznata sa malih ekrana nego i iz bakine kuhinje.<\/p>\n
Sastojci:
\n\u2013 1 litar mlijeka
\n\u2013 4 jajeta
\n\u2013 6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n\u2013 2 kesice vanilin \u0161e\u0107era
\n\u2013 2 ka\u0161ike bra\u0161na<\/p>\n
Priprema:
\nOdvojiti \u017eumanca od bjelanaca. Sipati mlijeko u \u0161erpu i uklju\u010diti ringlu na srednju ja\u010dinu.
\nDok se mlijeko grije, veoma \u010dvrsto umutiti bjelanca. Taman dok mlijeko po\u010dne da vri, bjelanca \u0107e biti umu\u0107ena.<\/p>\n
Smanjiti ja\u010dinu ringle na najmanje i u mlijeko koje vri supenom ka\u0161ikom ubacivati knedle od ulupanih bjelanaca. Kada po\u010dnu da narastaju, okrenuti ih da se skuhaju i sa druge strane.
\nGotove knedle vaditi re\u0161etkastom ka\u0161ikom iz \u0161erpe i redati u \u010dan\u010de iz kojeg \u0107ete slu\u017eiti kola\u010d. Mlijeko skloniti sa vatre.<\/p>\n
U \u017eumanca dodati \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er pa dobro umutiti, dok ne po\u010dne da se pjenu\u0161a. Dodati dvije pune ka\u0161ike bra\u0161na. Prvo ih lagano umije\u0161ati varja\u010dom, pa tek onda mikserom.
\nU dobijenu smesu uliti dve kutla\u010de toplog mlijeka pa promije\u0161ati varja\u010dom dok se ne sjedini.<\/p>\n
Mlijeko vratiti na ringlu, uklju\u010diti na tiho, pa uz neprestano mije\u0161anje lagano ulivati umu\u0107ena \u017eumanca. Nastaviti sa mije\u0161anjem sve dok se ne dobije \u017eeljena gustina, gusti krem.
\n\u010cim krem bude gotov, preliti njime poredane knedle i ostaviti da se dobro ohladi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"