Sastojci:<\/p>\n\n\n\n
Za kore:
\n11 \u017eumanaca,
\n11 ka\u0161ika \u0161e\u0107era,
\n11 ka\u0161ika ulja,
\n11 ka\u0161ika mleka
\n11 ka\u0161ika bra\u0161na
\nmalo pra\u0161ka za pecivo
\nkora limuna
\nZa \u0161aum<\/p>\n\n\n\n
11 belanaca
\n11 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\nZa preliv (agda)
\n2\u00d711 (tj. 22) ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n11 ka\u0161ika vode
\nkri\u0161ka limuna
\nPriprema:<\/p>\n\n\n\n
Na po\u010detku izmeriti sastojke za preliv (agdu) i staviti na laganu vatru da se kuvaju!<\/p>\n\n\n\n
Zatim odvojiti belance od \u017eumanaca. Umutiti \u017eumanca i \u0161e\u0107er, dodati ulje, pa mleko i na kraju bra\u0161no pome\u0161ano sa pra\u0161kom za pecivo i limunovom korom.
\nIzliti smesu u namazanu tepsiju i pe\u0107i 10-tak minuta na temperaturi od 200 \u00b0C (vi\u0161e ili manje, zavisno od va\u0161e pe\u0107nice).<\/p>\n\n\n\n
U preliv (agdu) dodati limun.<\/p>\n\n\n\n
Zatim napraviti \u0161aum, i to ovako: mutiti belanca, prvo na najmanjoj brzini miksera 2 minuta, onda na ve\u0107oj i dodavati po ka\u0161iku \u0161e\u0107era i mutiti. Na kraju pove\u0107ati na najve\u0107u brzinu.
\nUmu\u0107enim belancima dodati preliv (agdu) i dobro izmutiti mikserom. Belanca morate zaista dobro umutiti, mutite sve vreme dok se pe\u010de kore, a posebno ih dobro umutite kad dodate preliv (agdu).
\nPreko kore izliti \u0161aum, poravnajte i vratite u pe\u0107nicu na 4-5 minuta, tako da se formira korica.<\/p>\n\n\n\n
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u fri\u017eider.<\/p>\n\n\n\n
Napomena: Od navedene koli\u010dine namirnica napravi se zaista povelik kola\u010d (dimenzija tepsije za pe\u010denje kore treba biti cca 40\u00d730 cm!). Ako \u017eelita manji kola\u010d, smanjite koli\u010dinu namirnica, \u0161to je vrlo lako napraviti budu\u0107i da svega ide po 11.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"